Происхождение
Растение папайя, также известное как папайя или древесная дыня, родом из Центральной Америки и выращивалось там задолго до прибытия мореплавателей из Старого Света. Относится к роду Carica, состоящему из 22 видов. Португальцы завезли папайю Carica в Европу в конце 18 века. Сегодня папайю можно встретить почти во всех тропических и субтропических регионах, в основном ее культивируют в Малайзии, Австралии, на юге США и в Центральной Америке, на высотах до 1500 метров над уровнем моря. Название папайя, вероятно, происходит от карибского выражения «Абабай».
Рост
Папайя вырастает в шестиметровое многолетнее растение с пучкообразной кроной, похожей на пальму. Ствол полый и не одревесневший: как и у банана, он состоит из параллельных волокон без одревесневшей ткани. Ветвление происходит очень редко. Все части папайи содержат млечный сок. Корни проходят относительно близко к поверхности земли.
Листья
Вечнозеленые листья папайи на длинных черешках имеют глубокие лопасти, добрых полметра в длину и пальчатые. Они волосатые снизу. Они есть только на верхнем конце ствола, так как растущие дальше вниз листья непрерывно отмирают. О них тогда напоминают лишь треугольные, широкие листовые рубцы. Листья едят в Азии как шпинат.
Цветы
Хотя цветы папайи немного неприметны, они весьма примечательны с ботанической точки зрения
Кремово-желтые цветы растения папайи появляются не ранее, чем через шесть месяцев, в горшечной культуре вам придется ждать дольше. Образуются мужские, женские и гермафродитные цветки - цветком папайи ботаники очень довольны, описано до 13 форм. Возможна даже смена пола, вызванная прохладными ночными температурами и изменением длины дня!
Мужские цветки, которые можно узнать по сросшемуся венчику длиной до четырех сантиметров, собраны в метелки. Женские цветки короче, лепестки сросшиеся только в нижней части. Они обычно стоят поодиночке или в небольшом количестве на коротких стеблях, возникающих в пазухах листьев. Некоторые растения папайи обеспечивают оплодотворение.
Фрукты
Экзотические плоды, которые развиваются из гермафродитных цветков папайи, имеют удлиненную форму и могут весить от одного фунта до девяти килограммов. Плоды женских цветков круглые или овальные. Кожура, которую снимают перед употреблением, сначала зеленая, а затем становится желтой до оранжево-красной. Внутри плода находится амниотический мешок, в котором висят многочисленные черные семена. Они размером с горошины перца и обычно их не едят. В некоторых странах их используют как заменитель перца. Мякоть сначала белая, позже желтая, оранжевая или красная. Точка созревания достигается, когда плод слегка поддается давлению. Плоды, собранные незрелыми, могут созревать в течение нескольких дней при комнатной температуре.
100 г папайи содержат в среднем всего около 0,3 г фруктозы
Мякоть, богатая витаминами А и С, готовится как овощи или выбирается сырой ложкой из разрезанной вдоль папайи. Он хорош во фруктовом салате, а также в мороженом, в виде варенья и сока. Лимонный сок, сбрызнутый на мякоть, улучшает вкус. Сухой сок содержит фермент папаин, облегчающий переваривание мяса. Сок зеленой папайи способствует заживлению ран и облегчает кожные заболевания. В медицине папаин используется как глистогонное средство.
Расположение
Отапливаемый зимний сад - идеальное место для выращивания папайи. Летом идеальна температура выше 20 градусов по Цельсию, зимой может быть немного прохладнее от 13 до 18 градусов по Цельсию. В летние месяцы настоящая папайя, включая ванну, может мигрировать на улицу в защищенное от ветра и залитое солнцем место.
подложка
Carica papaya лучше всего выращивать в структурно стабильной, богатой питательными веществами почве. В качестве альтернативы вы можете использовать богатую гумусом почву с небольшим количеством песка. Значение pH не должно быть слишком низким, но и не должно быть выше семи.
Кастинг
Регулярный полив обязателен для папайи. Однако в фазе покоя следует значительно сократить полив, так как при избытке влаги корни загнивают.
удобрять
Папайю щедро удобряют каждые две-четыре недели.
Пересадка
При пересадке, которая проводится ежегодно, корневой ком должен оставаться неповрежденным. Растение также не должно быть выше или ниже, чем раньше.
Зимовка
Температура не менее десяти градусов по Цельсию необходима для того, чтобы папайя перезимовала. Не волнуйтесь, если почти все листья опадут: просто держите растение относительно сухим, оно почти наверняка снова даст ростки.
При правильном уходе папайя хорошо растет и в кадке, и ее можно успешно выращивать в наших широтах
Типы
Carica papaya ‘Solo’ - наиболее часто выращиваемый сорт.
Размножение
Для выращивания папайи используйте черные косточки спелых плодов, из которых удаляют желеобразное вещество путем протирания кухонной бумагой - оно содержит вещества, ингибирующие микробы. Потом сеешь сразу, так как семена быстро теряют способность к прорастанию, и засыпают семя тонко почвой. Поскольку корни сеянцев очень чувствительны к выдавливанию, лучше всего поместить семена в торфяные горшочки с почвой с низким содержанием питательных веществ. Оптимальной является температура 27 градусов по Цельсию, тогда прорастание происходит примерно через две недели. Когда появятся первые настоящие листья, поместите рассаду и весенний горшок в хорошую почву - она должна быть хорошо дренирована. Молодое растение папайи лучше всего растет, когда светло, тепло и с высокой влажностью. С высоты 15 сантиметров его можно разместить на солнечном месте.
Болезни и вредители
Грибковые заболевания, такие как мучнистая роса, могут поражать папайю. Опустошительный на Тайване в 1970-х годах был вирус, убивший посевы.