Домашние мюсли, кокос, мед, тропические фрукты и йогурт сочетаются в этих освежающих и сладких парфе на завтрак с тропическими фруктами. Если манго, киви и папайи нет в наличии, попробуйте один из наших вариантов чизкейка со вкусом персиков, ягод или вишни.
Время приготовления: 20 минут
Время выпечки: 20 минут
Время охлаждения: 4 часа
Общее время: 4 часа 40 минут
Порции: 8
Ингредиенты
- Спрей для приготовления пищи с антипригарным покрытием
- 4 стакана овсяных хлопьев
- ⅓ стакана кокосовой стружки
- ½ стакана жареных несоленых ядер подсолнечника
- ¼ стакана меда
- 3 столовые ложки масла канолы
- 2 столовые ложки упакованного коричневого сахара
- 2 ½ стакана нарезанных кубиками тропических фруктов, таких как манго, киви, папайя, бананы и/или ананас
- 2 стакана лайма, кокоса или йогурта с желаемым вкусом
- Поджаренный тертый кокос (по желанию)
- Измельченные орехи макадамия (по желанию)
Направления
- Для гранолыразогрейте духовку до 350°F. Слегка смажьте форму для выпечки размером 15x10x1 дюймов кулинарным спреем; отложить. В средней миске смешайте овес, 1/3 стакана кокоса и ядра подсолнечника. В небольшой миске смешайте мед, масло и коричневый сахар. Сбрызните медовой смесью овсяную смесь. Перемешивайте, пока овес не будет покрыт. Равномерно распределить в подготовленной форме. Выпекайте от 20 до 25 минут или пока слегка не подрумянится, дважды перемешав. Застелите большой противень фольгой или пергаментной бумагой. Выложите гранолу на подготовленный противень; прохладный. Хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 1 недели.
- Чтобы приготовить парфе, поместите около 2 столовых ложек нарезанных кубиками фруктов в каждый из восьми стаканов емкостью от 6 до 8 унций. Добавьте около 2 столовых ложек йогурта в каждый стакан. Добавьте примерно 1 столовую ложку мюсли в каждый стакан. Повторяйте слои, но не перемешивайте. При желании посыпать жареным кокосом и орехами макадамия. Подавайте немедленно или накройте и охладите до 4 часов.
Парфе из персикового завтрака:
Приготовьте мюсли, как указано, только добавьте 1 чайную ложку молотой корицы в медовую смесь. Соберите парфе, как указано, за исключением того, что тропические фрукты замените нарезанными очищенными персиками и используйте греческий йогурт со вкусом персика или меда. При желании украсьте нарезанными персиками и купленными глазированными миндалем или грецкими орехами. Анализ питательных веществ на парфе: 188 калорий, 6 г белков, 27 г углеводов, 7 г общего жира (3 г насыщенных жиров), 12 мг холестерина, 3 г клетчатки, Всего 14 г сахара, 6% витамина А, 5% витамина С, 33 мг натрия, 9% кальция, 5% железа
Парфе с ягодным чизкейком:
Приготовьте гранолу согласно инструкции. Для парфе замените тропические фрукты 1 1/2 стакана смешанных свежих ягод (таких как черника, малина, ежевика или нарезанная клубника) и исключите йогурт. В среднюю миску поместите 3 унции (1/3 стакана) сливочного сыра бри или сыра бри, удалите кожуру. Добавьте 8 унций размягченного сливочного сыра (1 стакан), от 2 до 3 столовых ложек сахара и 1 столовую ложку свежевыжатого лимонного сока. Взбейте электрическим миксером на средней скорости до однородности. Взбейте 1-2 столовые ложки молока до желаемой консистенции. Соберите, как указано, заменив сырную смесь на йогурт и ягоды на тропические фрукты. По желанию украсьте глазированным миндалем или грецкими орехами. Анализ пищевой ценности на парфе: 249 калорий, 7 г белка, 21 г углеводов, 16 г общего жира (8 г насыщенного жира), 42 мг холестерина, 3 г клетчатки, 9 г общего сахара, 9% витамина А, 15% витамина С., 161 мг натрия, 6% кальция, 6% железа
Парфе из миндально-вишневого чизкейка:
Приготовьте гранолу согласно инструкции. Для парфе замените 1 1/2 чашки свежей черешни без косточек тропическими фруктами и исключите йогурт. Положите 3 унции (1/3 стакана) сливочного сыра бри или сыра бри, удалите кожуру. В среднюю миску добавьте 8 унций размягченного сливочного сыра (1 стакан), 2-3 столовые ложки сахара и 1/2 чайной ложки миндального экстракта. Взбейте электрическим миксером на средней скорости до однородности. Добавьте от 1 до 2 столовых ложек молока до желаемой консистенции. Соберите, как указано, заменив сырную смесь на йогурт и вишню на тропические фрукты. При желании украсьте глазированным миндалем. Анализ питательных веществ на парфе: 255 калорий, 7 г белков, 23 г углеводов, 16 г общего жира (8 г насыщенных жиров), 42 мг холестерина, 3 г клетчатки, 11 г общего сахара, 9 г. % витамина А, 3% витамина С, 161 мг натрия, 6% кальция, 6% железа
Совет:
Если у вас нет времени приготовить мюсли, замените их любимыми полезными покупными мюслями.
Совет:
У вас будет больше мюсли, чем нужно для приготовления парфе. Используйте добавку в качестве начинки для мороженого или пудинга. Или добавить хруста к салатам или бутерброду с арахисовым маслом и желе.
Пищевая ценность (на порцию)
| 173 | Калории |
| 4g | Жирный |
| 29g | Углеводы |
| 6g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 8 | |
| 173 калории | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 4 г | 5% |
| Насыщенные жиры 1 г | 5% |
| Холестерин 3 мг | 1% |
| Натрий 44 мг | 2% |
| Всего углеводов 29г | 11% |
| Всего сахара 17г | |
| Белок 6г | |
| Витамин С 25,3 мг | 127% |
| Кальций 123 мг | 9% |
| Железо 1 мг | 6% |
| Калий 331 мг | 7% |
| Фолат, всего 33,4 мкг | |
| Витамин B-12 0,3 мкг | |
| Витамин B-6 0,1 мг | |