Когда в продуктовых рядах супермаркетов появляется сушеный инжир, самое время приготовить закуску по этому рецепту. Соедините его со свежими грушами, чтобы получить вдвойне популярное сезонное лакомство.
Время приготовления: 20 минут
Время охлаждения: 2 часа
Время ожидания: 20 минут
Общее время: 2 часа 40 минут
Порций: 14
Ингредиенты
- 1 контейнер сыра маскарпоне на 8 унций
- 2 унции прошутто, мелко нарезанного
- ¼ стакана мелко нарезанного сушеного инжира
- ¼ стакана мелко нарезанных грецких орехов, поджаренных
- 1 3 унции сливочного сыра, размягченного
- Ломтики кумквата (по желанию)
- Свежий чабер (по желанию)
- Канталупа, клубника или другие свежие фрукты
Направления
- Смешайте сыр маскарпоне, прошутто, инжир и орехи в средней миске. Застелите небольшую миску (вместимостью 1 1/2 чашки) или кувшин полиэтиленовой пленкой. Уложите сырную смесь в контейнер с подкладкой. Накройте крышкой и охладите от 2 до 24 часов.
- При подаче выньте сырную форму из чаши. Снимите полиэтиленовую пленку. Размягченный сливочный сыр распределить по форме. Дайте постоять при комнатной температуре в течение 20-30 минут перед подачей на стол. По желанию украсьте дольками кумквата и свежим чабером. Подавайте со свежими фруктами. На 14-16 порций.
Пищевая ценность (на порцию)
| 144 | Калории |
| 11g | Жирный |
| 9g | Углеводы |
| 6g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 14 | |
| 144 калории | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 11 г | 14% |
| Насыщенные жиры 6г | 30% |
| Холестерин 30 мг | 10% |
| Натрий 142 мг | 6% |
| Всего углеводов 9г | 3% |
| Всего сахара 8г | |
| Белок 6г | |
| Витамин С 24,8 мг | 124% |
| Кальций 20,2 мг | 2% |
| Железо 0,4 мг | 2% |
| Калий 245 мг | 5% |
| Фолат, всего 12,1 мкг | |
| Витамин B-12 0,1 мкг | |
| Витамин B-6 0,1 мг | |