За считанные минуты вы можете приготовить непревзойденную пасту из козьего сыра с травами, за которую вам придется заплатить 15 долларов в итальянском ресторане! Подайте этот простой рецепт козьего сыра с травами на следующей вечеринке или обеде.
Время приготовления: 15 минут
Общее время: 15 минут
Порций: 16
Выход: 1 чашка
Ингредиенты
- 6 унций козьего сыра (шевр)
- 3 столовые ложки взбитых сливок
- ¼ чашки нарезанных свежих трав (орегано, тимьян, розмарин, укроп и/или эстрагон)
- 1 маленький лук-шалот, измельченный
- 2 чайные ложки мелко натертой цедры лимона
- 1 измельченный зубчик чеснока
- Морская соль и свежемолотый перец
- Сливки для взбивания (по желанию)
- Поджаренные ломтики багета
Направления
- В средней миске раскрошите козий сыр. Тем временем в небольшой охлажденной миске взбейте сливки до загустения; перемешать с козьим сыром.
- Добавить травы, лук-шалот, цедру лимона и чеснок. Приправить по вкусу морской солью и перцем. Разбавьте дополнительным кремом, если хотите. Подавайте на поджаренных ломтиках багета.
Используйте меньшее количество более сильных трав, таких как тимьян, розмарин и эстрагон.
Пищевая ценность (на порцию)
| 50 | Калории |
| 4g | Жирный |
| 1g | Углеводы |
| 2g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 16 | |
| калорий 50 | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 4 г | 5% |
| Насыщенные жиры 3 г | 15% |
| Холестерин 12 мг | 4% |
| Натрий 74 мг | 3% |
| Всего углеводов 1 г | 0% |
| Белок 2 г | |
| Витамин С 1 мг | 5% |
| Кальций 38 мг | 3% |
| Железо 0,2 мг | 1% |
| Калий 28 мг | 1% |
| Фолат, всего 0,7 мкг | |