Эта сладкая пасхальная паста появляется на ритуальных тарелках для седера по всему миру. Он символизирует порабощенный израильтянами известковый раствор, который использовали при строительстве египетских городов.
Общее время: 20 минут
Порций: 4
Выход: 2 чашки
Ингредиенты
- 1 ½ стакана нарезанных кубиками кислых яблок (примерно 1 или 2 яблока)
- ½ стакана сырых грецких орехов
- 4 чернослива без косточек и четвертинками (по желанию)
- 1 чайная ложка молотой корицы
- ¼ стакана сладкого вина Конкорд (желательно Манишевиц) или сладкого виноградного сока
- 1 столовая ложка меда или кленового сиропа (по желанию)
- 1 столовая ложка лимонного сока (по желанию)
Направления
- В чаше для нарезки или кухонном комбайне смешайте яблоки, грецкие орехи и чернослив (если используете). Измельчите вручную или измельчите до грубого помола. Переложить в миску.
- Добавить корицу и вино (или виноградный сок). Перемешайте и дайте смеси постоять 10 минут, пока ароматы не смешаются. Попробуйте и отрегулируйте, добавив больше корицы, вина или виноградного сока, меда или кленового сиропа и лимонного сока. Получается 2 чашки.
Советы
Если вы используете кухонный комбайн, взбивайте, пока он не станет таким крупным или мелким, как вам нравится.
Пищевая ценность (на порцию)
| 138 | Калории |
| 10г | Жирный |
| 9g | Углеводы |
| 2g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 4 | |
| 138 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 10г | 13% |
| Насыщенные жиры 1 г | 5% |
| Натрий 2 мг | 0% |
| Всего углеводов 9г | 3% |
| Всего сахара 5г | |
| Белок 2 г | |
| Витамин С 0,2 мг | 1% |
| Кальций 26 мг | 2% |
| Железо 1 мг | 6% |
| Калий 111 мг | 2% |
| Фолат, всего 15,2 мкг | |
| Витамин B-6 0,1 мг | |