Мы любим хороший кулич, и этот пасхальный кекс может быть нашим любимым. С клубникой, смоченной в моркови, и травой из кокосового ореха зеленого цвета, рецепт торта, который вы найдете у нас всю весну, а не только на Пасху.
Время приготовления: 30 минут
Время выпечки: 35 минут
Общее время: 1 час 5 минут
Порций: 16
Ингредиенты
- 1 упаковка двухслойной клубничной, шоколадной или белой смеси для торта
- Апельсиновые конфеты на 6 унций тают
- 16 свежая клубника с шелухой, промытая и высушенная
- 1 ½ стакана кокосовой стружки
- Зеленый пищевой краситель
- 1 стакан жирных сливок
- ⅓ стакана сметаны
- ½ стакана сахарной пудры
- ½ чайной ложки ванили
- 2 стакана мелко измельченных крошек шоколадного печенья для сэндвичей (около 18 штук)
Направления
- Разогрейте духовку до 350°F. Смажьте маслом форму для выпечки размером 13x9x2 дюйма. Приготовьте смесь для торта согласно инструкции на упаковке. Переложите тесто в подготовленную форму. Выпекайте от 35 до 40 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой. Вынуть из духовки и остудить в форме на решетке.
- Поместите леденцы в небольшую миску, подходящую для использования в микроволновой печи. Разогрейте в микроволновой печи на 100% мощности (высокой) в течение 1-1 1/2 минут или пока смесь не растает и не станет однородной, дважды помешивая. Держа клубнику за кожуру, окуните ее в расплавленную смесь, чтобы она полностью покрыла ее, оставляя кожуру открытой. Поместите на лист вощеной бумаги и дайте постоять до застывания. Повторите с оставшейся клубникой. При желании переложите оставшуюся карамельную глазурь в закрывающийся пластиковый пакет, отрежьте угол и нанесите поперечные капельки глазури на покрытые ягоды, чтобы придать текстуру; дайте постоять до застывания. После застывания храните в холодильнике, если не подаете сразу.
- Поместите кокос в закрывающийся пластиковый пакет. Добавьте несколько капель зеленого пищевого красителя. Запечатайте пакет и вымесите, чтобы кокос окрасился.
-
Для глазури в большой миске смешайте густые сливки, сметану, сахарную пудру и ваниль. Взбейте электрическим миксером на средней скорости до образования жестких пиков. Выложить на остывший торт. Щедро посыпать крошками печенья, чтобы покрыть глазурь. Всыпьте клубнику через равные промежутки в крошку. Посыпьте кокосовой стружкой края торта и рядами клубнику. Храните остатки торта в холодильнике.
Пасхальный кулич
Советы
Чтобы сэкономить время, вместо приготовления глазури используйте 2 1/4 стакана размороженной, замороженной взбитой десертной начинки или 16 унций. банка белой глазури.
Пищевая ценность (на порцию)
| 417 | Калории |
| 23g | Жирный |
| 49g | Углеводы |
| 4g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 16 | |
| 417 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 23 г | 29% |
| Насыщенные жиры 12г | 60% |
| Холестерин 61 мг | 20% |
| Натрий 295 мг | 13% |
| Всего углеводов 49г | 18% |
| Всего сахара 32г | |
| Протеин 4 г | |
| Витамин С 7,4 мг | 37% |
| Кальций 85 мг | 7% |
| Железо 2,4 мг | 13% |
| Калий 91 мг | 2% |
| Жирные кислоты, всего транс 1г | |
| Фолат, всего 12,5 мкг | |