В этом рецепте в качестве альтернативы мясу используется куриное филе. В сочетании с соусом из буйволиного мяса и соусом Альфредо вам понравится этот простой рецепт вегетарианской пасты.
Общее время: 30 минут
Порции: 8
Выход: 8 чашек
Ингредиенты
- 8 унций сушеной пасты пенне или фарфалле (галстук-бабочка)
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 чашка нарезанного лука
- 1 стакан нарезанного красного сладкого перца
- 1 9-10 унций упаковка. замороженные или охлажденные полоски или филе куриной грудки без мяса, нарезанные на небольшие кусочки
- 1 Банка объемом 14-15 унций, светлый соус для пасты Альфредо
- ½ чашки раскрошенного сыра с плесенью (2 унции)
- ⅓ чашки соуса из кайенского перца, например, Frank's Red Hot
- ¼ стакана тертой моркови
- ¼ стакана мелко нарезанного сельдерея
Направления
- Сварить макароны согласно инструкции на упаковке; слив.
- Тем временем в большой кастрюле нагрейте масло на среднем огне. Добавить лук и болгарский перец; готовьте 5 минут или до мягкости, периодически помешивая. Добавить постную курицу; тепло через.
- Вмешайте соус для пасты, половину сыра и перечный соус. Доведите до кипения. Добавьте сваренные макароны; бросить пальто. Подавайте макароны с морковью, сельдереем и оставшимся сыром.
Что мы использовали:
В этом рецепте мы использовали филе без мяса Quorn. Заменитель курицы содержит яичные белки, поэтому не подходит для веганов. Это 83% микопротеина, который производится путем ферментации определенного грибка. Для производства микопротеина требуется на 90% меньше земли и воды, чем для животных источников.
Пищевая ценность (на порцию)
| 236 | Калории |
| 9g | Жирный |
| 30г | Углеводы |
| 11g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 8 | |
| 236 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общее количество жира 9г | 12% |
| Насыщенные жиры 4 г | 20% |
| Холестерин 26 мг | 9% |
| Натрий 845 мг | 37% |
| Всего углеводов 30г | 11% |
| Всего сахара 3г | |
| Протеин 11г | |
| Витамин С 25,4 мг | 127% |
| Кальций 84 мг | 6% |
| Железо 1,1 мг | 6% |
| Калий 158 мг | 3% |
| Фолат, всего 83,2 мкг | |
| Витамин B-12 0,1 мкг | |
| Витамин B-6 0,1 мг | |