Танго из томатов, настоянных на травах, с чесноком, артишоками и сливками для соуса к пасте со средиземноморским колоритом. Украсьте эту пасту с чесноком и артишоками своим любимым сыром и нарезанными оливками.
Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: 6 часов
Время ожидания: 5 минут
Общее время: 6 часов 20 минут
Порций: 6
Ингредиенты
- Спрей для приготовления пищи с антипригарным покрытием
- 3 Банки по 14,5 унций, нарезанные кубиками помидоры с базиликом, орегано и чесноком
- 2 банки на 14 унций сердцевины артишоков, высушенные и нарезанные на четвертинки
- 1 столовая ложка измельченного чеснока (6 зубчиков)
- ½ стакана взбитых сливок
- вяленый лингвини, феттучини или другая любимая паста на 12 унций
- Нарезанные ломтиками зеленые оливки, фаршированные перцем, и/или нарезанные спелые оливки без косточек (по желанию)
- Раскрошенный сыр фета или мелко натертый сыр пармезан (по желанию)
Направления
- Покройте внутреннюю поверхность медленноварки объемом 3,5 или 4 л антипригарным кулинарным спреем. Слить воду из 2 банок нарезанных кубиками помидоров (оставшуюся банку не сливать). В подготовленной кастрюле смешайте высушенные и не высушенные помидоры, сердцевины артишоков и чеснок.
- Накройте крышкой и готовьте на слабом огне от 6 до 8 часов или на сильном огне от 3 до 4 часов. Добавьте взбитые сливки и дайте постоять около 5 минут, чтобы они прогрелись.
- Сварить макароны согласно инструкции на упаковке; осушать. Подавайте соус к горячим отваренным макаронам. При желании украсьте оливками и/или сыром. На 6 порций.
Пищевая ценность (на порцию)
| 403 | Калории |
| 8g | Жирный |
| 68g | Углеводы |
| 13g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 6 | |
| 403 калории | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 8г | 10% |
| Насыщенные жиры 5г | 25% |
| Холестерин 27 мг | 9% |
| Натрий 1513 мг | 66% |
| Всего углеводов 68г | 25% |
| Всего сахара 17г | |
| Протеин 13г | |
| Витамин С 17,7 мг | 89% |
| Кальций 201,9 мг | 16% |
| Железо 8,1 мг | 45% |
| Калий 119 мг | 3% |
| Фолат, всего 133,1 мкг | |
| Витамин B-12 0,1 мкг | |
| Витамин B-6 0,1 мг | |