Напряженным вечером попробуйте этот быстрый ужин из пасты в одной кастрюле. Подавайте с миской ягод и сливками на десерт, чтобы покрыть все ваши питательные основы.
Общее время: 20 минут
Порций: 4
Выход: 6 чашек
Ингредиенты
- вяленая паста орекьетте на 8 унций
- 6 унций вареной ветчины, нарезанной кубиками (1 чашка)
- 4 зубчика чеснока, очищенного и нарезанного ломтиками
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 1 чайная ложка черненой приправы
- 8 унций порванной зелени горчицы или листьев капусты (8 чашек)
- ½ стакана тертого сыра азиаго или пармезана (около 2 унций)
Направления
- В 4-литровой жаровне приготовьте макароны в соответствии с указаниями на упаковке. Слейте воду, сохранив 1/4 стакана воды от макарон. Отложите пасту в сторону.
- В той же жаровне жарьте ветчину на среднем огне, пока она не подрумянится, около 3 минут. Добавьте чеснок, масло и почерневшую приправу; готовить и помешивать еще 2 минуты. Добавьте макароны, отложенную воду для макарон, зелень и сыр. Готовьте и помешивайте, пока не прогреется и зелень не завянет.
Пищевая ценность (на порцию)
| 394 | Калории |
| 13g | Жирный |
| 50г | Углеводы |
| 19g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 4 | |
| 394 калории | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 13г | 17% |
| Насыщенные жиры 7г | 35% |
| Холестерин 47 мг | 16% |
| Натрий 888 мг | 39% |
| Всего углеводов 50г | 18% |
| Всего сахара 3г | |
| Протеин 19г | |
| Витамин С 42,3 мг | 212% |
| Кальций 207 мг | 16% |
| Железо 1,5 мг | 8% |
| Калий 363 мг | 8% |
| Фолат, всего 10,9 мкг | |
| Витамин B-12 0,3 мкг | |
| Витамин B-6 0,3 мг | |