Если запах семянпажитника неприятен, после измельчения они раскрывают весь свой аромат. Ароматная трава, пряный компонент карри, лекарственное растение: у тригонеллы есть все, чтобы нас соблазнить!
Инструкция по выращиванию пажитника
Латинское название Trigonella foenum-graecum
Другое название Тригонелла
Выставка солнечно
Климат океанический, полуконтинентальный, средиземноморский
Время посадки весна или осень
Период цветения с апреля по июль
Совет по лунному календарю: сажайте на убывающей луне, сейте на растущей.
Описание пажитника
Пажитник - растение родом из Ближнего Востока и Индии, которое быстро завоевало Средиземноморский бассейн. Сегодня его широко культивируют в Северной Африке, его название буквально означает «греческое сено».
trigonella, под другим названием, принадлежит к семействуfabaceae, как нут, фасоль и чечевица. Так это бобовые!
Летом это ароматное растение раскрывает синие цветки с неприятным, но особенномедоноснымИменно они дают стручки, созревающие в сентябре, которые дают знаменитыйсемя пажитника Потому что, если мы иногда употребляем его листья в кулинарии, именно в семенах сосредоточена его польза.
Пажитник всегда использовался как лекарственное растение. Римляне и греки изготавливали пасту для лечения ожогов и снижения температуры. Очень питательный, богатый кальцием, железом, витаминами А и С, он помогает восстановиться во время выздоровления. Его также используют для облегчения язвы желудка и проблем с пищеварением, для лечения ангины или бронхита. Молодые мамы могут убедиться в эффективности травяных чаев из пажитника для лактации. Наконец, жевание нескольких семян поможет освежить дыхание.
Это растение также является отличнымзеленым удобрением в органическом земледелии: оно улучшает качество почвы благодаря своему стержневому корню.
Посев и посадка пажитника
Пажитник выращивают воткрытом грунте исключительно, на легкой и достаточно известковой почве, в солнечном месте. Он переносит как засуху, так и мороз.
Ксеву приступим после зимних заморозков, непосредственно на месте. Замачивание семян накануне вечером обеспечит лучшее прорастание.
Уход за пажитником
Это минимально: достаточно простой прополки вокруг растений. Что касается полива, то он требуется только в случае сильной жары.
Размножение пажитника
Размножениеделением легко благодаря рассаде, выращенной вокруг основания. Также можно посеять собранные семена, которые будут помещены в холодную стратификацию на всю зиму, до следующей весны.
Пажитник: севооборот и сочетания
У этой травы нет враждебных растений, и она терпит присутствие всех видов.
Профилактика и лечение болезней и паразитов пажитника
На него может напасть земляной клоп или цикадка. Первые ненавидят запах чеснока, и их тоже можно оттолкнуть. Секунды можно удалить струей воды с черным мылом.
Сбор и хранение семян пажитника
Подождем осени, когда стручки вырастут, станут темно-желтыми и начнут издавать сильный запах. Затем срежьте все растение и повесьте стебли на солнце. После высыхания встряхните их, чтобы удалить семена, и храните в герметичной банке.
Измельчите семена столько, сколько необходимо, чтобы сохранить весь аромат этой специи.
Различные сорта пажитника
Культивируются только типовые виды.