Время приготовления: 45 минут
Время охлаждения: 1 час
Время выпечки: 7 минут
Общее время: 1 час 52 минуты
Порции: 24
Выход: около 24 (3-дюймовых) печенья
Ингредиенты
- 1 ½ стакана муки общего назначения
- ¾ стакана несладкого какао-порошка голландского производства
- 1 чайная ложка молотой корицы
- ½ чайной ложки молотого мускатного ореха
- ¼ чайной ложки соли
- ¼ чайной ложки молотого имбиря
- ¼ чайной ложки молотой гвоздики
- ¾ стакана сливочного масла, размягченного
- 1 стакан сахара
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка ванили
- Светлый кукурузный сироп
- Черный сахар для украшения или черный пищевой глиттер
- Маленькие желтые и зеленые леденцы или нонпарели
Направления
- В средней миске смешайте муку, какао-порошок, корицу, мускатный орех, соль, имбирь и гвоздику. Отложить.
- В большой миске взбейте масло электрическим миксером на средней или высокой скорости в течение 30 секунд. Добавьте сахар. Взбивайте до однородности, время от времени очищая стенки миски. Взбить яйцо и ваниль. Взбейте как можно больше мучной смеси миксером. Вмешайте любую оставшуюся мучную смесь. Разделить тесто пополам. Накройте крышкой и охладите примерно 1 час или до тех пор, пока не станет легко обращаться.
- Разогрейте духовку до 350°F. На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте одну из частей теста до толщины 1/4 дюйма. Используя различные формочки для печенья в форме птиц, нарежьте тесто в форме птиц. Выложите на несмазанный противень на расстоянии 1 дюйма друг от друга.
- Выпекайте в предварительно разогретой духовке 7-9 минут или пока не схватятся серединки. Переложить печенье на решетку; дайте остыть. Повторите то же самое с оставшейся частью теста.
- Когда печенье остынет, слегка смажьте его кукурузным сиропом. Пока они еще влажные, посыпьте их черным сахаром для украшения или съедобными блестками. Добавьте маленькие желтые и зеленые леденцы для клюва и глаз. Отложите, чтобы высохнуть. Повторите с оставшимися файлами cookie.
Пищевая ценность (на порцию)
| 133 | Калории |
| 6g | Жирный |
| 19g | Углеводы |
| 2g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 24 | |
| 133 калории | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 6г | 8% |
| Насыщенные жиры 4 г | 20% |
| Холестерин 24 мг | 8% |
| Натрий 70 мг | 3% |
| Всего углеводов 19г | 7% |
| Всего сахара 10г | |
| Белок 2 г | |
| Кальций 10,1 мг | 1% |
| Железо 0,9 мг | 5% |
| Калий 82 мг | 2% |
| Фолат, всего 16,1 мкг | |
| Витамин B-12 0,1 мкг | |