Зачем приправлять другие десерты печеньем и сливками, если вы испекли целую партию этого печенья в холодильнике? Вы можете приготовить это простое печенье заранее, чтобы приготовить быстрый десерт позже.
Время приготовления: 30 минут
Время охлаждения: 1 час
Время выпечки: 7 минут
Общее время: 1 час 37 минут
Порции: 24
Выход: 24 печенья
Ингредиенты
- ⅔ стакана сливочного масла, размягченного
- ¾ стакана сахарного песка
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- ¼ чайной ложки соли
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка ванили
- 2 стакана муки общего назначения
- 1 стакан измельченного шоколадного печенья-сэндвича с белой начинкой (около 10 штук)
Направления
- В большой миске взбейте масло миксером на средней или высокой скорости в течение 30 секунд. Добавьте сахар, разрыхлитель и соль. Взбивайте до однородности, очищая миску по мере необходимости. Взбить яйцо и ваниль. Взбейте миксером столько муки, сколько сможете. Вмешайте оставшуюся муку. Добавьте 3/4 стакана измельченного печенья. При необходимости накройте и охладите тесто, пока оно не станет легким в обращении.
- Сформируйте из теста рулет диаметром 2 дюйма. Покройте рулет оставшейся 1/4 стакана измельченного печенья. Оберните полиэтиленовой пленкой или вощеной бумагой; охладите, пока он не станет достаточно твердым, чтобы его можно было нарезать (1-2 часа в холодильнике или 30 минут в морозильной камере).
- Разогрейте духовку до 375°F. Используйте зазубренный нож, чтобы нарезать рулет на ломтики толщиной 1/4 дюйма; положите на несмазанный противень на расстоянии 2 дюймов друг от друга.
-
Выпекайте от 7 до 9 минут или пока низ не подрумянится. Остудить на противне 2 минуты. Удалять; круто на решетке.
Печенье и кремовое печенье
В магазин
Выложите печенье слоями между листами вощеной бумаги в герметичном контейнере; крышка. Хранить при комнатной температуре до 3 дней или заморозить до 3 месяцев.
Пищевая ценность (на порцию)
| 133 | Калории |
| 6g | Жирный |
| 18g | Углеводы |
| 2g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 24 | |
| 133 калории | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 6г | 8% |
| Насыщенные жиры 4 г | 20% |
| Холестерин 21 мг | 7% |
| Натрий 108 мг | 5% |
| Всего углеводов 18г | 7% |
| Всего сахара 8г | |
| Белок 2 г | |
| Кальций 16 мг | 1% |
| Железо 0,7 мг | 4% |
| Калий 24 мг | 1% |
| Фолат, всего 20,2 мкг | |