Смажьте сырое печенье сливками и аккуратно положите сверху лист свежего шалфея, чтобы усилить вкус. В другой раз вы также можете заменить розмарин на зелень и пармезан на сыр.
Ручное время: 15 минут
Время выпечки: 15 минут
Общее время: 30 минут
Порции: 12
Ингредиенты
- 3 стакана муки общего назначения
- 1 столовая ложка коричневого сахара
- 1 столовая ложка разрыхлителя
- 1 чайная ложка соли
- ½ стакана сливочного масла, нарезанного
- ¼ чашки сокращения
- ½ стакана тертого белого сыра чеддер (2 унции)
- 1 столовая ложка мелко нарезанного свежего шалфея
- ¾ стакана консервированной тыквы
- ¼ стакана молока
Направления
- Разогрейте духовку до 450°F. В большой миске смешайте муку, коричневый сахар, разрыхлитель и соль. С помощью блендера нарежьте сливочное масло и шортенинг, пока смесь не станет напоминать грубые крошки. Вмешайте сыр и шалфей. Сделайте углубление в центре мучной смеси. Добавьте тыкву и молоко; размешайте вилкой до увлажнения.
- Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность. Замесите тесто, складывая и слегка прижимая его, пока тесто не схватится. Похлопайте или слегка раскатайте тесто до толщины 3/4 дюйма. Нарежьте посыпанным мукой круглым резаком диаметром 2 1/2 дюйма; перекатывайте обрезки по мере необходимости и обмакивайте нож в муку между надрезами.
- Выложите кусочки теста на несмазанном жиром противне на расстоянии 1 см друг от друга. Выпекайте около 15 минут или до золотистого цвета. Снимите с противня; подавать теплым.
Пищевая ценность (на порцию)
| 251 | Калории |
| 14g | Жирный |
| 27g | Углеводы |
| 5g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 12 | |
| калорий 251 | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 14 г | 18% |
| Насыщенные жиры 7г | 35% |
| Холестерин 25 мг | 8% |
| Натрий 379 мг | 16% |
| Всего углеводов 27 г | 10% |
| Всего сахара 2г | |
| Белок 5г | |
| Витамин С 0,7 мг | 4% |
| Кальций 139 мг | 11% |
| Железо 1,8 мг | 10% |
| Калий 77 мг | 2% |
| Жирные кислоты, всего транс 1г | |
| Фолат, всего 59,6 мкг | |