Цедра лайма придает освежающий вкус этому богатому золотистому печенью. Посыпать зеленым сахаром и белым крупным сахаром для украшения для сладкого вкуса.
Время приготовления: 25 минут
Время охлаждения: 1 час
Время выпечки: 8 минут
Общее время: 1 час 33 минуты
Выход: 36 печенек
Ингредиенты
- ¾ стакана сливочного масла, размягченного
- ⅔ стакана сахарной пудры
- ⅛ чайной ложки соли
- 1 стакан муки общего назначения
- ½ стакана желтой кукурузной муки
- 2 чайные ложки мелко натертой цедры лайма
- ½ чайной ложки ванили
- Сахар зеленого цвета и/или белый крупный сахар для украшения
Направления
- В большой миске взбейте масло электрическим миксером на средней или высокой скорости в течение 30 секунд. Добавить сахарную пудру и соль; взбивайте до однородности, время от времени очищая стенки чаши. Взбейте миксером столько муки, сколько сможете. Используя деревянную ложку, добавьте оставшуюся муку, кукурузную муку, цедру лайма и ваниль. Крышка; охлаждайте около 1 часа или пока с тестом не будет легко обращаться.
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Раскатайте тесто до толщины 1/4 дюйма. Используя 2-дюймовую круглую формочку для печенья с зубчиками, вырежьте тесто. Разложите вырезы на несмазанных противнях на расстоянии 2 дюймов друг от друга. Посыпать зеленым сахаром и/или белым крупным сахаром для украшения. Выпекайте от 8 до 10 минут или до светло-коричневого цвета по краям. Переложить на решетку; круто.
В магазин:
Выложите печенье слоями между листами вощеной бумаги в герметичном контейнере; крышка. Хранить при комнатной температуре до 3 дней или заморозить на срок до 3 месяцев.
Пищевая ценность (на порцию)
| 64 | Калории |
| 4g | Жирный |
| 7g | Углеводы |
| 1g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| 64 калории | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 4 г | 5% |
| Насыщенные жиры 2 г | 10% |
| Холестерин 10 мг | 3% |
| Натрий 42 мг | 2% |
| Всего углеводов 7г | 3% |
| Всего сахара 3г | |
| Белок 1г | |
| Железо 0,2 мг | 1% |
| Калий 8 мг | 0% |
| Фолат, всего 12,1 мкг | |