Это печенье со спритцем по вкусу напоминает ваш необычный латте, заказанный в кофейне, благодаря добавлению кофейного порошка в тесто и кофейно-сливочной глазури. Подавайте их бок о бок для наилучшего начала дня.
Ручное время: 30 минут
Общее время: 55 минут
Порции: 96
Ингредиенты
- 2 столовые ложки порошкового растворимого кофе эспрессо
- 1 столовая ложка горячей воды
- 1 ½ стакана сливочного масла, размягченного
- 1 стакан сахара
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- ¼ чайной ложки соли
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка ванили
- 3 ½ стакана муки общего назначения
- 1 рецепт Глазурь с кофейным кремом
- Съедобный золотой блеск, мелкий сахар, блестящая пыль и/или растворимый кофе эспрессо
Кофейная глазурь со сливками
- ½ стакана сливочного масла, размягченного
- 1 Баночка на 7 унций зефирного крема
- ½ чайной ложки ванили
- 2 столовые ложки несладкого какао-порошка
- 1 столовая ложка порошкового растворимого кофе эспрессо
- ½ стакана сахарной пудры
- 2 столовые ложки молока
Направления
- В небольшой миске смешайте порошок эспрессо и 1 ст. горячая вода. Отложить.
- Разогрейте духовку до 375°F. В большой миске взбейте масло миксером на средней или высокой скорости в течение 30 секунд. Добавьте сахар, разрыхлитель и 1/4 ч. л. соль. Взбивайте до однородности, очищая миску по мере необходимости. Взбейте смесь яиц, ванили и эспрессо. Взбейте муку до полного перемешивания.
- Выдавите неохлажденное тесто через пресс для печенья на несмазанный противень. Выпекайте 6 минут или пока края не станут твердыми. Дать остыть на решетке. Окуните верхушки в глазурь с кофейным кремом или смажьте ее; посыпать по желанию блестками, сахаром, блестящей пылью и/или порошком растворимого кофе эспрессо. Делает 96 печенек.
Кофейная глазурь со сливками
В большой миске взбить масло миксером на средней скорости 30 секунд. Взбейте зефирный крем и ваниль, пока они не смешаются. Вмешайте какао-порошок и растворимый кофе эспрессо. Взбейте сахарную пудру и достаточное количество молока, чтобы его можно было окунать
Пищевая ценность (на порцию)
| 73 | Калории |
| 4g | Жирный |
| 8g | Углеводы |
| 1g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 96 | |
| 73 калории | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 4 г | 5% |
| Насыщенные жиры 3 г | 15% |
| Холестерин 12 мг | 4% |
| Натрий 44 мг | 2% |
| Всего углеводов 8г | 3% |
| Всего сахара 4г | |
| Белок 1г | |
| Витамин С 0 мг | 0% |
| Кальций 6 мг | 0% |
| Железо 0,3 мг | 1% |
| Калий 16 мг | 0% |
| Фолат, всего 8,8 мкг | |
| Витамин B-12 0 мкг | |
| Витамин B-6 0 мг | |