Это печенье из макадамии покрыто сладкой кленовой глазурью.
Время приготовления: 30 минут
Время охлаждения: 2 часа
Время выпечки: 10 минут
Время охлаждения: 1 минута
Общее время: 30 минут
Выход: 60 печенек
Ингредиенты
- 1 стакан сливочного масла, размягченного
- ¾ стакана кленового или коричневого сахара
- ½ стакана сахарной пудры
- ½ чайной ложки соли
- ¼ чайной ложки молотой корицы
- 2 яичных желтка
- 2 чайные ложки ванили
- 2 ¼ стакана универсальной муки
- ¼ стакана мелко нарезанных орехов макадамия
- 1 рецепт Кленовая глазурь
Кленовая глазурь
- 1 ½ стакана сахарной пудры
- ¼ стакана кленового сиропа
- 1 столовая ложка молока
Направления
- В большой миске взбейте масло электрическим миксером на средней или высокой скорости в течение 30 секунд. Добавьте кленовый сахар, сахарную пудру, соль и корицу. Взбивайте до однородности, время от времени очищая миску. Взбейте яичные желтки и ваниль, пока они не смешаются. Взбейте миксером столько муки, сколько сможете. Используя деревянную ложку, добавьте оставшуюся муку и орехи макадамия.
- Разделить тесто пополам. Сформируйте каждую половину в 10-дюймовое бревно. Оберните каждый рулон полиэтиленовой пленкой или вощеной бумагой. Охладите около 2 часов или пока тесто не станет достаточно твердым, чтобы его можно было нарезать.
- Разогрейте духовку до 325°F. Нарежьте рулеты ломтиками толщиной 1/4 дюйма. Разложите ломтики на несмазанных жиром противнях на расстоянии 1 дюйм друг от друга.
- Выпекайте от 10 до 12 минут или пока края не станут твердыми, а верхушки не подрумянятся. Остудить на противнях в течение 1 минуты. Переложить печенье на решетку; круто.
- Полейте печенье кленовой глазурью. Дайте постоять, пока глазурь не застынет.
Кленовая глазурь
В средней миске смешайте сахарную пудру и кленовый сироп. Вмешайте достаточное количество молока, чтобы получилась густая глазурь
Совет:
Если вы используете вариант с коричневым сахаром, добавьте 1/4 чайной ложки кленового ароматизатора с ванилью.
В магазин:
Выложите печенье без глазури между листами вощеной бумаги в герметичном контейнере; крышка. Хранить при комнатной температуре до 3 дней или заморозить на срок до 3 месяцев.
Пищевая ценность (на порцию)
| 76 | Калории |
| 4g | Жирный |
| 10г | Углеводы |
| 1g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| 76 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 4 г | 5% |
| Насыщенные жиры 2 г | 10% |
| Холестерин 14 мг | 5% |
| Натрий 47 мг | 2% |
| Всего углеводов 10г | 4% |
| Всего сахара 6г | |
| Белок 1г | |
| Кальций 10,1 мг | 1% |
| Железо 0,4 мг | 2% |
| Калий 17 мг | 0% |
| Фолат, всего 8,1 мкг | |