Время приготовления: 25 минут
Время выпечки: 10 минут
Время охлаждения: 1 минута
Общее время: 36 минут
Порций: 10
Выход: 10 печенек
Ингредиенты
- ½ чашки охлажденного или замороженного яичного продукта, разморозить, или 2 слегка взбитых яйца
- ⅔ стакана коричневого сахара
- 3 столовые ложки растопленного сливочного масла
- 1 чайная ложка ванили
- ¼ стакана мелко нарезанных сушеных фиников, кураги или сушеного инжира
- 1 стакан муки общего назначения
- ½ стакана цельнозерновой муки
- ¼ стакана овсяных отрубей
- 2 столовые ложки молотых семян льна
- ½ чайной ложки пищевой соды
- ½ чайной ложки молотой корицы
- ¼ стакана нарезанных орехов пекан или грецких орехов, поджаренных
Направления
- Разогрейте духовку до 350°F. Выстелите два противня пергаментной бумагой; отложить. В большой миске смешайте яйцо, коричневый сахар, масло и ваниль. Добавьте финики; отложить.
- В средней миске смешайте универсальную муку, цельнозерновую муку, овсяные отруби, молотые семена льна, пищевую соду и корицу. Добавьте мучную смесь к финиковой смеси, помешивая, пока она не станет влажной. Добавьте орехи пекан.
- Используя скудную 1/4 мерную ложку или мерную ложку, выложите тесто в 10 горок на расстоянии примерно 2 дюйма друг от друга на подготовленные противни. Выпекайте от 10 до 12 минут или пока края не станут золотистыми. Остудить на противнях в течение 1 минуты. Переложить на решетку и полностью остудить.
Указания по хранению:
Выложите печенье слоями между листами вощеной бумаги в герметичном контейнере; крышка. Хранить при комнатной температуре до 2 дней или заморозить на срок до 3 месяцев.
Совет по тестовой кухне:
Мы не рекомендуем использовать заменитель сахара для этого рецепта.
Пищевая ценность (на порцию)
| 205 | Калории |
| 6g | Жирный |
| 34g | Углеводы |
| 4g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 10 | |
| 205 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 6г | 8% |
| Насыщенные жиры 2 г | 10% |
| Холестерин 9 мг | 3% |
| Натрий 121 мг | 5% |
| Всего углеводов 34 г | 12% |
| Всего сахара 17г | |
| Протеин 4 г | |
| Витамин С 0,1 мг | 1% |
| Кальций 31 мг | 2% |
| Железо 1,4 мг | 8% |
| Калий 141 мг | 3% |
| Фолат, всего 41,7 мкг | |
| Витамин B-12 0,2 мкг | |
| Витамин B-6 0,1 мг | |