Это печенье, которое можно нарезать и выпекать, готовится так же, как булочки с корицей, но без времени для подъема. И мы не экономили на вкусе булочек с корицей, мы обязательно добавили глазурь из сливочного сыра.
Время приготовления: 30 минут
Время охлаждения: 30 минут
Время заморозки: 30 минут
Время выпечки: 8 минут
Общее время: 30 минут
Порций: 40
Выход: 40 печенек
Ингредиенты
- 1 стакан сливочного масла, размягченного
- ⅔ стакана сахара
- ½ чайной ложки соли
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка ванили
- 2 стакана муки общего назначения
- 1 яйцо, слегка взбитое
- ½ стакана упакованного коричневого сахара
- 2 чайные ложки молотой корицы, приправы для тыквенного пирога или приправы для яблочного пирога
- 1 рецепт Сливочный сыр с моросом
Сливочно-сырная глазурь
- 2 унции сливочного сыра, размягченного
- 1 столовая ложка сливочного масла, размягченного
- ¾ стакана сахарной пудры
- 2 столовые ложки молока
Направления
- В большой миске взбейте масло миксером на средней или высокой скорости в течение 30 секунд. Добавьте сахар и соль. Взбивайте на средней скорости 2 минуты, очищая миску по мере необходимости. Взбить 1 яйцо и ваниль. Взбить с мукой.
- Завернуть тесто в пищевую пленку; охладите до легкого обращения (от 30 до 60 минут). На посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в прямоугольник размером 15x10 дюймов. Смажьте слегка взбитым яйцом. Смешайте коричневый сахар и корицу и посыпьте тесто. Свернуть с длинной стороны. Положите рулет на противень или противень, накройте и оставьте в холодильнике примерно на 30 минут или пока он не станет достаточно твердым, чтобы его можно было нарезать.
- Разогрейте духовку до 375°F. Линия выпечки с пергаментной бумагой. Используйте зазубренный нож, чтобы нарезать рулет на ломтики толщиной 1/4 дюйма; поместите на подготовленный противень на расстоянии 2 дюймов друг от друга.
- Выпекайте 8-10 минут или пока края не станут светло-коричневыми. Остудить на противне 1 минуту. Удалять; охладить на решетке. Сбрызните охлажденное печенье кремом из сливочного сыра.
Сливочно-сырная глазурь
-
В средней миске взбейте сливочный сыр и масло миксером на средней скорости до однородной массы. Взбейте сахарную пудру и достаточное количество молока, чтобы получилась густая консистенция. Получается около 3/4 чашки.
Печенье с корицей
В магазин
Выложите печенье слоями между листами вощеной бумаги в герметичном контейнере; крышка. Хранить при комнатной температуре до 3 дней или заморозить до 3 месяцев.
Пищевая ценность (на порцию)
| 108 | Калории |
| 6g | Жирный |
| 13g | Углеводы |
| 1g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 40 | |
| 108 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 6г | 8% |
| Насыщенные жиры 3 г | 15% |
| Холестерин 24 мг | 8% |
| Натрий 77 мг | 3% |
| Всего углеводов 13 г | 5% |
| Всего сахара 8г | |
| Белок 1г | |