Знаете ли вы, что киви является одним из фруктов, который обеспечивает наш организм наибольшим количеством витамина С? Он также богат витамином Е и калием и является отличным фруктом для регулирования кишечного транзита. Итак, мы приготовим вкуснейшее печенье с начинкой из домашнего варенья из киви.
Сложность: Средняя. Время: 60 мин.
ИНГРЕДИЕНТЫ (4 персоны):
- 2 яйца
- 170г сахара
- 100г миндальной муки
- 1 лист нейтрального желатина
- 3 золотых киви
Шаг 1:
Разогрейте духовку до 150º C. Отделите белки от желтков. Взбейте белки и добавьте понемногу 100 г сахара и 100 г миндальной муки. Перемешайте до получения однородной смеси.
Шаг 2:
Постелите пергаментную бумагу на противень и выложите тесто кругами диаметром около 8 см. Выпекать около 12 минут. При извлечении из духовки с гибким печеньем надрежьте тесто круглым кольцом, чтобы придать идеальную форму.
Шаг 3:
Поставить кастрюлю на огонь,очищенные и нарезанные киви и 70 г сахара. Через 10 минут добавить уже размягченный желатин. Растворить и снять с огня. Размажьте джем между 2 печеньями и дайте желатину застыть.