Если вам хочется какао, попробуйте тот же рецепт с кусочками полусладкого или молочного шоколада вместо белого шоколада.
Время приготовления: 40 минут
Время выпечки: 8 минут
Общее время: 48 минут
Выход: 60 печенек
Ингредиенты
- ½ стакана сливочного масла, размягченного
- ½ стакана шортенинга или растительного масла
- 1 стакан коричневого сахара в упаковке
- ½ стакана сахарного песка
- ½ чайной ложки пищевой соды
- ½ чайной ложки соли
- 2 яйца
- 1 чайная ложка ванили
- 2 ¾ стакана муки общего назначения
- 1 Пакет из 12 унций (2 чашки) белых кусочков для выпечки
- 1 Баночка на 3,5 унции орехов макадамия, измельченных
Направления
- Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. В большой миске взбейте масло и шортенинг электрическим миксером на средней или высокой скорости в течение 30 секунд. Добавьте коричневый сахар, сахарный песок, пищевую соду и соль. Взбивайте до однородности, время от времени соскабливая со стенок миски. Взбейте яйца и ваниль, пока они не смешаются. Взбейте миксером столько муки, сколько сможете. Добавьте оставшуюся муку, кусочки шоколада и орехи.
- Выложите тесто чайными ложками с закругленными углами на расстоянии 5 см друг от друга на несмазанный противень. Выпекайте от 8 до 9 минут или пока края не станут светло-коричневыми. Остудить на противнях в течение 2 минут. Переложить на решетку; круто.
Шоколадное печенье:
Приготовить, как указано, за исключением кусочков полусладкого шоколада или миниатюрных кусочков полусладкого шоколада, покрытых глазурью, вместо белых кусочков выпечки; исключите орехи макадамия и, при желании, добавьте 1-1/2 чашки измельченных грецких орехов, орехов пекан или фундука (фундук), поджаренных, с кусочками шоколада.
В магазин:
Выложите печенье слоями между листами вощеной бумаги в герметичном контейнере; крышка. Хранить в холодильнике до 3 дней или заморозить на срок до 3 месяцев.
Пищевая ценность (на порцию)
| 99 | Калории |
| 5g | Жирный |
| 13g | Углеводы |
| 1g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| 99 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 5г | 6% |
| Насыщенные жиры 2 г | 10% |
| Холестерин 11 мг | 4% |
| Натрий 45 мг | 2% |
| Всего углеводов 13 г | 5% |
| Всего сахара 8г | |
| Белок 1г | |
| Кальций 10,1 мг | 1% |
| Железо 0,5 мг | 3% |
| Калий 35 мг | 1% |
| Фолат, всего 12,1 мкг | |