Печенье с предсказаниями можно есть не только при заказе еды на вынос. Попробуйте приготовить печенье с предсказаниями по этому рецепту на собственной кухне.
Общее время: 1 час
Порций: 15
Выход: 15 печенек
Ингредиенты
- 15 кусочков бумаги размером 21/2 x 1/2 дюйма
- 2 яичных белка
- ½ стакана мелкого сахарного песка
- ½ стакана муки общего назначения
- 3 столовые ложки сливочного масла, растопленного и охлажденного
- ¼ чайной ложки соли
- ¼ чайной ложки экстракта лимона
- ¼ чайной ложки экстракта миндаля или ванили
Направления
- Разогрейте духовку до 350°F. Напечатайте желаемое состояние на бумажках; отложить. Застелите небольшой противень силиконовым ковриком для выпечки (Silpat®). Чтобы сделать шаблон, вырежьте 4-дюймовый круг из центра 6-дюймового квадрата тонкого картона; отказаться от круглого выреза.
- В большой миске взбейте яичные белки и сахар электрическим миксером на средней скорости в течение 3 минут или пока смесь слегка не загустеет и смесь не будет стекать с лопаточки. На низкой скорости взбейте следующие 5 ингредиентов (через миндальный экстракт), пока они не смешаются. Установите вырезанный картонный шаблон на подготовленный противень. Поместите 1 столовую ложку теста в центр круглого отверстия в шаблоне. С помощью маленькой лопаточки равномерно распределите тесто по краям круга. Повторяйте, пока у вас не будет 3 круга. Выпекайте около 7 минут или пока края не подрумянятся. Положите горячий противень на кухонное полотенце.
-
Работая быстро с одним печеньем за раз, поместите лист бумаги с предсказанием в центр печенья. С помощью небольшой лопаточки и пальцев сложите печенье пополам (при необходимости используйте резиновые перчатки для защиты рук). Поместите сложенный край по краю стакана для питья и потяните за острые края вниз, один внутри чашки и один снаружи. Поместите сложенное печенье в формочки для кексов диаметром 2 1/2 дюйма, чтобы они держали форму, пока не затвердеют. Сразу же повторите с двумя оставшимися испеченными печеньями. Повторите выпечку и формование из оставшегося теста.
Печенье с предсказанием
Советы
Если у вас нет силиконового коврика для выпечки (Silpat®), вы можете застелить противень пергаментной бумагой. Сократите время выпекания до 6 минут и готовьте два печенья вместо трех.
Пищевая ценность (на порцию)
| 64 | Калории |
| 2g | Жирный |
| 10г | Углеводы |
| 1g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 15 | |
| 64 калории | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 2 г | 3% |
| Насыщенные жиры 1 г | 5% |
| Холестерин 6 мг | 2% |
| Натрий 64 мг | 3% |
| Всего углеводов 10г | 4% |
| Всего сахара 7г | |
| Белок 1г | |
| Кальций 2 мг | 0% |
| Железо 0,2 мг | 1% |
| Калий 13 мг | 0% |
| Фолат, всего 7,9 мкг | |