Это может быть самый простой рецепт шоколадного мусса, который вы когда-либо встречали! Смешайте и используйте шоколадно-ореховый мусс в качестве глазури для нашего вкусного домашнего печенья или в качестве начинки для неотразимого бутерброда с печеньем.
Время приготовления: 40 минут
Время охлаждения: 2 минуты
Время заморозки: 30 минут
Время выпечки: 6 минут
Общее время: 40 минут
Выход: 72 печенья
Ингредиенты
- ¼ стакана сливочного масла, размягченного
- ½ стакана упакованного коричневого сахара
- 2 чайные ложки ванили
- Плитка из темного шоколада на 2 унции (60% какао), растопленная и охлажденная
- ¾ стакана муки общего назначения
- ¼ чайной ложки пищевой соды
- ⅛ чайной ложки соли
- 1 рецепт Шоколадно-ореховый «мусс»
- Поджаренный фундук
Шоколадно-ореховый "Мусс"
- 3 столовые ложки сливочного масла, размягченного
- ⅓ стакана шоколадной пасты с фундуком
- 1 стакан сахарной пудры
- 2 чайные ложки молока
Направления
- В большой миске взбейте масло электрическим миксером на средней или высокой скорости в течение 30 секунд. Добавьте коричневый сахар. Взбивайте до однородности, время от времени очищая миску. Добавьте ваниль и охлажденный шоколад, взбивая до однородности.
- В небольшой миске смешайте муку, пищевую соду и соль. Постепенно взбейте как можно больше мучной смеси с масляной смесью с помощью миксера. Вмешайте любую оставшуюся мучную смесь. Сформируйте из теста два бревна диаметром 1 дюйм и длиной около 9 дюймов. Тщательно заверните бревна в полиэтиленовую пленку. Заморозьте на 30 минут или пока бревна не станут достаточно твердыми, чтобы их можно было нарезать.
- Разогрейте духовку до 375°F. Застелите большой противень пергаментной бумагой. Разверните бревна и нарежьте ломтиками толщиной 1/4 дюйма. Поместите ломтики на расстоянии 1 дюйм друг от друга на подготовленный противень. Выпекайте 6 минут или пока края не схватятся. Остудить в течение 2 минут на противне. Переложить на решетку; круто полностью.
- С помощью звездообразной насадки нанесите небольшое количество шоколадно-орехового «мусса» на каждое печенье. Сверху положите поджаренный фундук.
Шоколадно-ореховый "Мусс"
В средней миске взбейте масло и шоколадно-ореховую пасту электрическим миксером на средней или высокой скорости до однородности. Постепенно добавить сахарную пудру, взбивая до однородности. Добавьте молоко, чтобы получилась консистенция
Сэндвич-печенье:
Чтобы приготовить печенье-сэндвич, выдавите мусс на верхнюю часть половины печенья. Сверху положите оставшиеся печенья.
В магазин:
Выложите печенье слоями между листами вощеной бумаги в герметичном контейнере; крышка. Хранить в холодильнике до 3 дней или заморозить на срок до 3 месяцев.
Пищевая ценность (на порцию)
| 41 | Калории |
| 2g | Жирный |
| 5g | Углеводы |
| Факты о питании | |
|---|---|
| 41 калория | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 2 г | 3% |
| Насыщенные жиры 1 г | 5% |
| Холестерин 3 мг | 1% |
| Натрий 18 мг | 1% |
| Всего углеводов 5г | 2% |
| Всего сахара 3г | |
| Железо 0,2 мг | 1% |
| Калий 12 мг | 0% |
| Фолат, всего 4 мкг | |