Вишня мараскино придает сладкий румянец этому печенью с кусочками белого шоколада. Постарайтесь удалить как можно больше влаги из вишни, поместив ее между бумажными полотенцами и слегка прижав. Окуните печенье в растопленный белый шоколад для более красивой подачи.
Время приготовления: 25 минут
Время выпечки: 6 минут
Общее время: 31 минут
Порций: 48
Выход: 48 печенек
Ингредиенты
- ½ чашки шортенинга
- ½ стакана сливочного масла, размягченного
- 1 ½ стакана сахарного песка
- 1 чайная ложка пищевой соды
- 1 чайная ложка кошерной соли
- 2 яйца
- 2 столовые ложки вишневого сока мараскино
- Розовый пищевой краситель (по желанию)
- 2 ¾ стакана муки общего назначения
- 4 унции белого шоколада для выпечки, нарезанного
- ½ стакана нарезанных вишен мараскино без черешков, обсушить
- 4 унции белого шоколада для выпечки с какао, рубленым (по желанию)
- 1 столовая ложка шортенинга (по желанию)
Направления
- Разогрейте духовку до 375°F. В большой миске взбейте масло и масло миксером на средней скорости 30 секунд. Добавьте сахар, пищевую соду и соль. Взбивайте на средней скорости 2 минуты, очищая миску по мере необходимости. Взбейте яйца, вишневый сок и пищевой краситель (если используете), пока они не смешаются. Вбить муку. Добавьте 4 унции. белый шоколад и нарезанная вишня.
- Выложите тесто чайными ложками с закругленными углами на расстоянии 5 см друг от друга на несмазанный противень. Выпекайте от 6 до 8 минут или пока не начнет становиться коричневым. Остудить на противнях 2 минуты. Удалять; круто на решетке.
- При желании в миске в микроволновой печи 4 гр. белого шоколада с какао и взбивать с 30-секундными интервалами, пока не растает, помешивая до получения однородной массы. Окуните печенье наполовину в растопленный шоколад, дайте стечь излишкам и положите на решетку на вощеную бумагу. Позвольте установить.
Пищевая ценность (на порцию)
| 108 | Калории |
| 5g | Жирный |
| 15g | Углеводы |
| 1g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 48 | |
| 108 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 5г | 6% |
| Насыщенные жиры 2 г | 10% |
| Холестерин 13 мг | 4% |
| Натрий 70 мг | 3% |
| Всего углеводов 15г | 5% |
| Всего сахара 9г | |
| Белок 1г | |
| Кальций 7 мг | 1% |
| Железо 0,4 мг | 2% |
| Калий 18 мг | 0% |
| Фолат, всего 14,2 мкг | |