Это вкусное шоколадное печенье с маршмеллоу станет идеальным десертом, когда для костра слишком холодно. Этот рецепт печенья s'mores с крекерами Грэм, шоколадными поцелуями, зефиром и многим другим понравится как детям, так и взрослым.
Время приготовления: 25 минут
Время выпечки: 14 минут
Общее время: 39 минут
Порций: 16
Выход: 16 печенек
Ингредиенты
- ½ стакана сливочного масла, размягченного
- ½ чашки шортенинга
- 1 стакан коричневого сахара в упаковке
- 1 чайная ложка пищевой соды
- ¾ чайной ложки соли
- ½ чайной ложки разрыхлителя
- 2 яйца
- 1 столовая ложка ванили
- 2 ¾ стакана муки общего назначения
- 3 крупно поломанных прямоугольных кусочка крекера Грэма (1 чашка)
- 16 Молочный шоколад Kisses
- 8 больших зефирок, разрезанных пополам поперек
- ⅓ стакана крошек крекера Грэма
Направления
- Разогрейте духовку до 350°F. Выстелите два противня пергаментной бумагой; отложить. В большой миске взбейте масло и шортенинг миксером на средней или высокой скорости в течение 30 секунд. Добавьте коричневый сахар, пищевую соду, соль и разрыхлитель. Взбивайте на средней скорости 2 минуты, очищая миску по мере необходимости. Взбить яйца и ваниль. Взбейте муку, пока не смешано. Вмешайте крупно поломанные крекеры.
- Сформируйте из теста 2-дюймовые шарики. Сделайте небольшое глубокое углубление в каждом шарике и наполните его поцелуем. Прижмите тесто вокруг поцелуя, чтобы полностью покрыть его, сформировав шар. Выложите шарики на подготовленные противни на расстоянии 5 см друг от друга.
- Выпекать 8 минут. Выложите половинки зефира на печенье. Посыпать зефир крошками крекера Грэм. Выпекайте еще 4-6 минут или пока зефир не станет мягким, а края печенья не станут светло-коричневыми (печенье может не выглядеть застывшим). Полностью остудить печенье на противнях.
В магазин:
Выложите печенье слоями между листами вощеной бумаги в герметичном контейнере; крышка. Хранить при комнатной температуре до 3 дней или заморозить на срок до 3 месяцев.
Пищевая ценность (на порцию)
| 307 | Калории |
| 15g | Жирный |
| 40г | Углеводы |
| 4g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 16 | |
| 307 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 15г | 19% |
| Насыщенные жиры 6г | 30% |
| Холестерин 40 мг | 13% |
| Натрий 294 мг | 13% |
| Всего углеводов 40г | 15% |
| Всего сахара 20г | |
| Протеин 4 г | |
| Кальций 42 мг | 3% |
| Железо 1,5 мг | 8% |
| Калий 62 мг | 1% |
| Жирные кислоты, всего транс 1г | |
| Фолат, всего 47,4 мкг | |
| Витамин B-12 0,1 мкг | |