Веселое печенье на День Святого Патрика или в любой другой день. Детям понравится мерцающая зеленая посыпка и нотка мяты.
Время приготовления: 25 минут
Время охлаждения: 2 часа
Время выпечки: 8 минут
Общее время: 2 часа 33 минуты
Порций: 32
Выход: 32 печенья
Ингредиенты
- ¾ стакана (1 1/2 палочки) сливочного масла, размягченного
- ⅔ стакана сахара
- ¼ чайной ложки соли
- 1 яйцо
- ¼ чайной ложки экстракта мяты или ванили
- Несколько капель зеленого пищевого красителя (по желанию)
- 2 стакана муки общего назначения
- Сахар зеленого цвета
Направления
- В большой миске взбейте масло электрическим миксером на средней скорости до мягкости (около 30 секунд). Добавьте сахар и соль и взбивайте до пышности.
- Добавьте яйцо, экстракт мяты перечной или ваниль и, при желании, несколько капель зеленого пищевого красителя. Хорошо взбейте смесь.
- Включив миксер на низкой скорости, постепенно добавьте муку в масляную смесь и хорошо взбейте.
- Разделить тесто на 3 равные части. Сформируйте из каждой части рулет толщиной около 1 дюйма и длиной около 8 дюймов. Каждую обваляйте в сахаре зеленого цвета. Заверните рулетики в полиэтиленовую пленку. Охладите в холодильнике не менее 2 часов или до 1 недели.
- Разверните булочки. Нарежьте поперек, чтобы ломтики были толщиной 1/4 дюйма. Чтобы сформировать каждый трилистник, поместите 3 кусочка теста соприкасающимися сторонами в форме трилистника на несмазанный противень для печенья. Отрежьте стебель от четвертого ломтика и прикрепите к трилистнику (сохраните оставшуюся часть этого ломтика для обрезки других стеблей трилистника). Аккуратно соедините ломтики, чтобы каждый листик слегка загнулся.
-
Выпекать в разогретой до 350°F духовке около 8 минут или пока края не станут светло-коричневыми. С помощью лопатки для блинов поднимите печенье на решетку, чтобы оно остыло. Делает 32 печенья.
печенье трилистник
Советы
Хранить выпеченное печенье в плотно закрытой посуде при комнатной температуре до 3 дней. Или храните выпеченное печенье в контейнере для заморозки в морозильной камере до 2 недель.
Пищевая ценность (на порцию)
| 87 | Калории |
| 5g | Жирный |
| 10г | Углеводы |
| 1g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 32 | |
| калорий 87 | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 5г | 6% |
| Насыщенные жиры 3 г | 15% |
| Холестерин 19 мг | 6% |
| Натрий 67 мг | 3% |
| Всего углеводов 10г | 4% |
| Белок 1г | |
| Витамин С 2,4 мг | 12% |
| Железо 0,4 мг | 2% |