Запеченное яблоко и острый козий сыр: сладкая и пикантная закуска, которую также можно украсить медом. Идеально в сопровождении хрустящего зеленого салата.
Ингредиенты
Для 4 человек
- 4 яблока из Канады,
- 2 козий помет,
- 4 веточки тимьяна,
- 8 ст. до с. оливковое масло,
- соль и перец
Подготовка
- Помойте яблоки. Удалите стебель. Разрежьте их на две части по ширине плода (горизонтально).
- Слегка выдолбите каждый кусочек яблока, чтобы в него можно было положить кусочек козьего сыра.
- Поместите яблоки в форму для запекания (типа формы для запекания). Налейте немного оливкового масла на каждую половинку яблока. Приправьте несколькими веточками тимьяна. Соль и перец. Выпекать 15 минут при 200°C.
- Разрежьте козий помет на 4 ломтика вдоль. Внимание:для этого используйте очень острый нож.
- Положите ломтик сыра на каждую половинку яблока. Запекайте второй раз 5-8 минут под решеткой духовки.
- Подавайте яблоки с козьим сыром горячими схрустящим зеленым салатом, заправленным яблочным уксусом и маслом фундука (или грецкого ореха).
Он сладкий И соленый! Вариант:козий сыр прекрасно сочетается с медом. Ставя яблоки в духовку, полейте каждую половинку чайной ложкой меда. Во время варки они карамелизируются. Идеально подходит для сладкой и пикантной закуски.