Грецкий орех - это орех, который очень легко сохранить, если хранить его в сухом месте и, прежде всего, защищенном от грызунов! После высыхания его можно употреблять в течение нескольких недель или даже нескольких лет. Юбер Фонтен, наш специалист по садоводству, объясняет, как их собирать и хранить как можно дольше.
Орехи всегда сезонные, так как их можно сохранять в течение нескольких лет естественным путем без малейшей обработки (консервы, морозильные стерилизаторы, джемы). Это один из редких фруктов, которым можно наслаждаться в любое время в течение недель, месяцев или даже лет. Конечно, первый год хранения во рту приятнее.
Где растет орех?
Грецкий орех произрастает в регионах с умеренным климатом. Его можно встретить в садах, а также в дикой природе вдоль дороги или на опушке леса. Ореховод - ореховод. Ореховый сад - ореховая роща.
В прошлом на полях росло много ореховых деревьев. Это были орехи, которые перевозили в куче навоза, а затем разбрасывали по полям для прорастания.
Грецкий орех и врановый
Главными сеятелями грецких орехов являются врановые, которые в своих клювах переносят орехи, чтобы выбросить их на дорогу, чтобы разбить скорлупу и собрать ядра. Иногда цель не попадает в цель, орехи падают на насыпь и, если повезет, там прорастают.
Коллекция орехов
Орехи падают на землю, когда скорлупа становится черной, а затем раскалывается. Их собирают с сентября по ноябрь.
Совет: наденьте перчатки, потому что шелуха панциря делает руки черными.
Хранение орехов
Чтобы орех сохранился, он должен высохнуть. Однако существует несколько способов их сушки. На стеллажах из проволочной сетки, чтобы воздух мог циркулировать и сушить орехи, или, что проще, внутри сетки, подвешенной в прохладном помещении или под навесом, пока она сухая. Оно может замерзнуть, орех не пострадает.
Если вам нравятся орехи, грызуны, мыши, крысы, полевки, сони, лероты, белки! Они переносят ваши орехи в свои убежища, как иногда в стену дома.
Можно ли хранить орехи на чердаке?
Лучше не хранить орехи на чердаке, вы рискуете привлечь сонь, которые ночью катают орехи по полу, чтобы перевезти их в червячной шерсти, или, что еще хуже, роняют их с верхней части рамы, чтобы сломать их. панцирь как у врановых.