Домашнее садоводство набирает популярность в Соединенных Штатах, где возобновился интерес к самодостаточности и экологичному образу жизни. Фруктовые и огороды на заднем дворе являются частью более широкого перехода к экологическому сознанию и биорегиональной кухне. Министерство сельского хозяйства США (USDA) поощряет использование приусадебных участков и предоставляет ресурсы, способствующие успеху. Однако, несмотря на свои преимущества, озеленение приусадебного участка также связано со многими недостатками.
Экологическое воздействие
Для производства, упаковки и транспортировки овощей, выращенных в домашних условиях, требуется меньше энергии, чем для овощей, выращенных в других регионах. По этой причине многие активисты-экологи рассматривают продукты, выращенные в домашних условиях, как устойчивую альтернативу сортам тех же растений, которые продаются в супермаркетах. Кроме того, многие люди, выращивающие собственные фрукты и овощи, для выращивания продуктов питания используют экологически ответственные методы садоводства, включая компост и борьбу с вредителями без химикатов. Будущим садоводам следует учитывать, что неправильное использование пестицидов и удобрений, часто встречающееся среди начинающих садоводов, может вызвать серьезные экологические проблемы и опасность для здоровья.
- Домашнее садоводство набирает популярность в Соединенных Штатах, где возобновился интерес к самодостаточности и экологичному образу жизни.
- Из-за этого многие активисты-экологи рассматривают продукты, выращенные в домашних условиях, как устойчивую альтернативу сортам тех же растений, которые продаются в супермаркетах.
Польза для здоровья
Огород или сад на заднем дворе могут стать стимулом для ежедневных умеренных физических упражнений. Сады требуют довольно значительных затрат физического труда, который помогает сжигать калории, наращивать мышцы и улучшать мышечную функцию. Люди, которые выращивают собственные овощи, также с большей вероятностью будут есть свежие сезонные продукты с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием жира. Выращенные в домашних условиях овощи также могут помочь садоводам избежать ненужного воздействия токсинов из упаковочных материалов, косметического воска и остатков пестицидов.
Финансовые соображения
Теоретически, приусадебные участки должны экономить деньги; однако часто это не так. Оборудование и материалы для обустройства сада могут быть на удивление дорогими, и многие начинающие садоводы обнаруживают, что фрукты и овощи, выращенные в домашних условиях, могут стоить дороже, чем альтернативы, купленные в магазине. Тем не менее, крупномасштабные приусадебные сады могут принести финансовую выгоду, особенно после первоначальных затрат на их создание. Многолетние культуры, которые автоматически рекультивируются каждый год, более прибыльны, чем однолетние.
- Огород или сад на заднем дворе могут стать стимулом для ежедневных умеренных физических упражнений.
- Оборудование и материалы для обустройства сада могут быть на удивление дорогими, и многие начинающие садоводы обнаруживают, что фрукты и овощи, выращенные в домашних условиях, могут стоить дороже, чем альтернативы, купленные в магазине.
Потери урожая
Домашние садоводы часто теряют урожай из-за распространенных вредителей и диких животных. Уильям Симс из Калифорнийского университета отмечает, что насекомые-вредители являются причиной многих случаев потери урожая в Сьерра-Неваде. Многие начинающие садоводы предотвращают эти проблемы с помощью химических пестицидов, которые наносят серьезный экологический ущерб и возможные долгосрочные проблемы со здоровьем. Хотя некоторые органические меры борьбы с вредителями очень эффективны, они не могут успешно предотвратить потерю фруктов и овощей, выращенных в домашних условиях.
Ввод времени
Домашнее садоводство требует довольно значительных затрат времени, независимо от того, какие методы используются. Некоторые садовники могут тратить несколько часов в неделю на работу в саду, но видят лишь скромный урожай в качестве награды за свой труд. Хотя садоводство само по себе приносит удовлетворение, это хобби, требующее преданности делу, упорного труда и страсти. Для многих людей внутренняя польза от садоводства не перевешивает связанные с ним значительные трудозатраты.
- Домашние садоводы часто теряют урожай из-за распространенных вредителей и диких животных.
- Некоторые садовники могут проводить несколько часов в неделю, занимаясь садовыми работами, но видят лишь скромный урожай в качестве награды за свой труд.