По данным расширения Университета штата Юта, фасоль - второй по популярности овощ, выращиваемый на приусадебных участках. Как кустовую, так и деревянную фасоль следует собирать до того, как стручки полностью созреют, пока они еще нежные. Бобы готовы к сбору через одну-две недели после цветения. Регулярно собирайте бобы, чтобы растения давали урожай как можно дольше.
Привычка к росту
Полюсная фасоль - это вьющиеся растения, которые обвиваются вокруг опорной конструкции. В идеальных условиях выращивания фасоль может вырасти до высоты 10 футов и более, прежде чем осенью погибнет от мороза. Кустовая фасоль растет на растениях высотой от 18 до 24 дюймов. Коммерческие производители сажают кустовые сорта фасоли, потому что их легче собирать, чем полюсные сорта.
- По данным расширения Университета штата Юта, фасоль - второй по популярности овощ, выращиваемый на приусадебных участках.
- Как кустовую, так и стержневую фасоль следует собирать до того, как стручки полностью созреют, пока они еще нежные.
Дни зрелости
В зависимости от сорта бобы созревают примерно через 73 дня. Раннеспелые сорта кустовой фасоли созревают примерно за 50 дней.
Сезон сбора урожая
Хотя для достижения зрелости требуется больше времени, фасоль продолжает давать бобы в течение нескольких недель, часто в течение оставшейся части вегетационного периода, пока осенью не погибнет от мороза. С другой стороны, кустовая фасоль дает урожай сразу в течение примерно двух недель. Это особенно выгодно для коммерческих производителей, которые при сборе кустовой фасоли выкорчевывают все растения.
Разновидности
Благодаря своей давней популярности среди коммерческих производителей и растущей популярности среди домашних садоводов кустовая фасоль доступна во многих различных сортах. Гибридизаторами созданы сорта кустовой фасоли, устойчивые к различным климатическим условиям, вредителям и болезням, а также типам почв. Полюсная фасоль доступна в нескольких различных сортах с открытым опылением, семейных реликвиях, но гибридизаторы также разработали сорта с аналогичными характеристиками, что и гибридные сорта кустовой фасоли.
- В зависимости от сорта, бобы созревают примерно через 73 дня.
- Полюсская фасоль доступна в нескольких различных сортах с открытым опылением, семейных реликвиях, но гибридизаторы также разработали сорта со схожими характеристиками с гибридными сортами кустовой фасоли.
Вкус
Кустовая фасоль, возможно, выращивается более широко, чем деревянная фасоль, но в целом ее разновидности имеют гораздо лучший вкус, чем сорта кустовой фасоли. Многие садоводы выращивают кустовую фасоль в банках и замораживают на зиму, но летом сажают ее для употребления в свежем виде из-за ее превосходного вкуса.