Расположенный в центральной долине Калифорнии к югу от района залива Сан-Франциско и к востоку от Монтерея, Фресно находится в зоне 9 устойчивости растений Министерства сельского хозяйства США, где зимние температуры могут достигать 20 градусов по Фаренгейту, а лето теплое. Фресно окружен фруктовыми садами с косточковыми фруктами, растущими на западе, и цитрусовыми на западе. Климат особенно подходит для выращивания овощей, популярных в азиатской кухне, и здесь хорошо растут самые разнообразные овощи.
Бок Чой
Бок-чой (Brassica rapa) - нежно-зеленый цвет, который встречается во многих блюдах азиатской кухни. Это член семейства Brassicaceae, в которое также входят горчица и кресс-салат. Фресно - ведущий производитель бок-чой, который выращивают осенью. Сажайте бок-чой весной, но собирайте урожай до летней жары. Бок-чой напоминает мангольд, хотя черешок широкий и белый, а листья зеленые с белыми прожилками. Посадите бок-чой в полутени, в богатой органикой почве и регулярно поливайте. Растения чувствительны к жаре и холоду, поэтому сажайте, когда температура будет постоянно между 50 и 80 градусами по Фаренгейту.
- Расположенный в центральной долине Калифорнии к югу от района залива Сан-Франциско и к востоку от Монтерея, Фресно находится в зоне устойчивости растений Министерства сельского хозяйства США 9, где зимние температуры могут достигать минимума в 20 градусов по Фаренгейту, а лето теплое.
- Бок-чой напоминает мангольд, но черешок широкий и белый, а листья зеленые с белыми прожилками.
Баклажан
Ярновой урожай баклажанов (Solanum) следует сажать вовремя, чтобы насладиться теплыми летними ночами. Баклажанам требуется два-три месяца дней и ночей при температуре выше 65 градусов по Фаренгейту, чтобы дать лучший урожай. Посадите его на солнце и поддерживайте почву равномерно влажной. Баклажаны - это однолетние растения, которые добавляют интереса в огород, поскольку листья большие, зеленые и лопастные, а растение дает поникающие фиолетовые цветы еще до завязывания плодов. Кусты могут вырасти до 3 футов и напоминать миниатюрные деревья.
Снежный горошек
Снежный горох (Pisum sativum macrocarpon) - сладкий горошек в плоском съедобном стручке. Их часто можно найти в жареных блюдах, их можно есть сырыми. Культура для прохладной погоды. Снежный горох сажают ранней весной или очень ранней осенью. Снежный горох не переносит температуру выше 70 градусов по Фаренгейту, и его следует собирать до летней жары. Сажайте снежный горох на открытом солнце, чтобы обеспечить затенение и поддерживать почву равномерно влажной. Чрезмерный полив приведет к загниванию корней. Растения снежного гороха вырастают примерно до 2 футов, а стручки следует собирать, когда они достигают 3 дюймов в длину.
- Ярновой урожай баклажанов (Solanum) следует сажать вовремя, чтобы насладиться теплыми летними ночами.
- Сажайте снежный горох на ярком солнце, чтобы обеспечить затенение и поддерживать почву равномерно влажной.