Многие люди в Соединенных Штатах никогда не ели вареные бананы, но виды подорожника распространены в тропических странах, где выращивают много разных видов этих кулинарных бананов. Подорожник, как правило, более крахмалистый и немного более сухой, чем другие сорта, такие как «Кавендиш», популярный съедобный банан, который широко выращивается в коммерческих масштабах.
Французские типы
Как и большинство бананов, французские подорожники лучше всего растут в тропических низменностях, где обычно жарко и влажно. Минимум 4 дюймов дождя в месяц помогает этому банану вырасти высоким и дать максимальное количество плодов. Французский подорожник также называют «Хамбра», согласно сайту IITA.org, который также сообщает, что у этого подорожника растут плоды с маленькими пальцами.
Типы рогов
Роговая разновидность подорожника дает скудное количество плодов, но бананы крупные. По данным mgonline.com, подорожник «африканский носорог» относится к роговому типу и служит основным продуктом питания жителей Африки.
- Многие люди в Соединенных Штатах никогда не ели вареные бананы, но виды подорожника распространены в тропических странах, где выращивают много разных видов этих кулинарных бананов.
- Роговой сорт подорожника дает скудное количество плодов, но бананы крупные.
Саба
Подорожники родом из Филиппин называются «Саба». Обычно они меньше других бананов, произрастающих в Центральной и Южной Америке. Подорожник саба устойчив к черной сигатоке, серьезному заболеванию, вызываемому пятнистостью листьев, поражающему бананы. «Лакнау» - это название одного из подорожников саба. Так выглядит очень похоже на рожковые, но качество плодов не такое хорошее. Ботаники пытаются скрестить этот сорт с другими подорожниками, такими как пелипита.
Пелипита
По данным Университета Пердью, пелипита - один из наиболее важных коммерческих сортов подорожника. Подорожник пелипита устойчив к черной сигатоке. Его также предпочитают как коммерческий сорт подорожника, поскольку он устойчив к панамской болезни, также известной как банановое увядание. Университет Пердью описывает эту болезнь как чуму, которая нанесла ущерб банановым плантациям в Центральной Америке, на Канарских островах и в Колумбии.
- Подорожники родом из Филиппин называются «Саба».
- Университет Пердью описывает эту болезнь как чуму, которая отрицательно повлияла на банановые плантации в Центральной Америке, на Канарских островах и в Колумбии.