Вегетарианские блинчики с начинкой - идеальная низкокалорийная, безглютеновая и вегетарианская закуска для вашего следующего коктейля или званого ужина. Вы также можете подать эти быстрые и легкие спринг-роллы с тофу в качестве закуски перед своим любимым азиатским блюдом.
Общее время: 20 минут
Порций: 4
Выход: 12 блинчиков с начинкой
Ингредиенты
- 12 круглых рисовых бумаг
- 1 Английский огурец, нарезанный тонкими спичечными брусочками
- 2 Пакеты по 6 унций пикантного запеченного тофу, нарезанного на палочки толщиной 1/4 дюйма
- 2 чашки упакованной тертой моркови
- 1 стакан свежих листьев мяты или кинзы
- Соевый соус или азиатский сладкий соус чили
Направления
- Наполните большую миску теплой водой. Опустите одну рисовую бумагу в воду на несколько секунд или просто до увлажнения (рисовая бумага останется твердой, но продолжит размягчаться во время сборки). Положите рисовую бумагу на рабочую поверхность.
- Поместите несколько палочек огурца на нижнюю треть рисовой бумаги. Сверху положите немного тофу, моркови и мяты. Сложите нижнюю часть рисовой бумаги поверх начинки. Сложите стороны; плотно свернуть.
- Повторите то же самое с оставшейся рисовой бумагой, огурцом, тофу, морковью и мятой. Подавать сразу же с соевым соусом для макания.
Пищевая ценность (на порцию)
| 313 | Калории |
| 9g | Жирный |
| 39g | Углеводы |
| 19g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 4 | |
| 313 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общее количество жира 9г | 12% |
| Насыщенные жиры 2 г | 10% |
| Натрий 1419 мг | 62% |
| Всего углеводов 39г | 14% |
| Всего сахара 3г | |
| Протеин 19г | |
| Витамин С 5,1 мг | 26% |
| Кальций 69 мг | 5% |
| Железо 3,8 мг | 21% |
| Калий 293 мг | 6% |
| Фолат, всего 31,7 мкг | |
| Витамин B-6 0,1 мг | |