Сладкая кукуруза проходит очень специфический процесс роста, начиная с вегетативного роста, известного как стадии «V», и заканчивая размножением, называемым стадиями «R». Каждый этап имеет решающее значение для правильного развития растения и формирования самой кукурузы; правильный уход на каждом этапе может помочь оптимизировать производство.
Прорастание и появление VE
Этот этап охватывает начальное прорастание семян и появление растения. Росток, называемый мезокотилем, достигает поверхности почвы и подвергается воздействию солнца. Из мезокотиля вырастает колеоптиль. В конечном итоге из него вырастет стебель кукурузы. Корень, называемый корешком, также начинает появляться, пробиваясь в почву.
- Сладкая кукуруза проходит очень специфический процесс роста, начиная с вегетативного роста, известного как стадии «V», и заканчивая размножением, называемого стадиями «R».
- Проросток, называемый мезокотилем, достигает поверхности почвы и подвергается воздействию солнца.
V1-V(n) Вегетативный рост
Примерно через неделю после появления колеоптиля корневая система продолжает свой рост. На каждой стадии, обозначаемой как V1, V2, V3, до V(n), которая является последней стадией и может иметь разное число в зависимости от сорта, по мере роста стебля формируются новая листовая шейка и листья. Колеоптиль также выпустит узловые корни, которые помогут растению закрепиться в почве. В ходе этих этапов растение кукурузы вырастет на полную высоту и достигнет вегетативной зрелости. Это может быть от четырех до восьми футов в высоту, в зависимости от сорта сладкой кукурузы.
На более поздних этапах этого этапа, когда растение достигнет почти полной высоты, на стебле растения начнет расти незрелая кукурузная шелуха. Кукурузный початок сформируется, образуя ряды зерен. Растение также начинает формировать волокна, которые в конечном итоге появляются на репродуктивной фазе.
- Примерно через неделю после появления колеоптиля корневая система продолжает свой рост.
- На более поздних этапах этой стадии, когда растение почти достигнет полной высоты, на стебле растения начнет расти незрелая кукурузная шелуха.
VT Tassel Emergence
На стадии VT появляется мужская репродуктивная часть растения - метелка. Метелка производит пыльцу, необходимую для оплодотворения. Этот этап начинается примерно за два-три дня до появления шелковицы, чтобы обеспечить наличие пыльцы для удобрения растения. Пыльца обычно выделяется утром и вечером.
R1 Шелкование
Стадия R1 представляет собой начало репродуктивной фазы растений сахарной кукурузы и обычно происходит через 55-60 дней после появления всходов. Шелка, тонкие нитевидные женские репродуктивные органы, выходят из кончика каждой кукурузной шелухи. Каждый шелк ведет в оболочку. Кисти начнут сбрасывать пыльцу, которая упадет на шелка, оплодотворяя каждый из них. Сперматозоиды пыльцы перемещаются по шелку и оплодотворяют каждое зернышко кукурузы. Этот этап обычно длится меньше недели.
- На стадии VT появляется мужская репродуктивная часть растения - метелка.
- Сперматозоиды пыльцы перемещаются по шелку и оплодотворяют каждое зернышко кукурузы.
Блистер R2
На этапе R2 шелк темнеет и высыхает. Каждое зернышко белое и выглядит как небольшой волдырь на початке, который теперь приближается к полному размеру. На этом этапе ядро будет продолжать развиваться. Крахмал начинает накапливаться в каждом зернышке.
R3 Молоко
Стадия R3 называется молочной, потому что крахмал, образующийся в ядрах, белый и водянистый, поэтому при высвобождении из ядра он напоминает молоко. Эндосперм ядра, часть, из которой в конечном итоге вырастет другое растение кукурузы, теперь полностью развит.
Тесто R4
Примерно через неделю после этапа R3 происходит этап R4. На этом этапе крахмал в ядрах начинает затвердевать до тестообразной консистенции. Это связано с повышенным накоплением крахмала и уменьшением воды в каждом зернышке. В конце этого этапа обычно собирают сладкую кукурузу для потребления в свежем виде.
- На этапе R2 шелк темнеет и высыхает.
- Эндосперм ядра, часть, из которой в конечном итоге вырастет другое растение кукурузы, теперь полностью развит.
R5 Дент
Если сахарная кукуруза должна полностью высохнуть для семенной кукурузы, она останется на стебле на протяжении оставшихся фаз процесса роста растения кукурузы. По мере высыхания на конце каждого ядра образуется вмятина или ямочка. При высыхании зерен внутри верхней части ядра также появляется белый слой.
R6 Физиологическая зрелость
К этому моменту зерна полностью созрели и способны дать новое растение кукурузы. В месте прикрепления ядра к початку кукурузы образуется черный или коричневый слой. Вегетативная часть растения отмирает. Влажность зерен кукурузы упадет примерно до 20-30 процентов, в зависимости от сорта и условий выращивания.