Олени, белки и другие дикие животные уже знают, что Огайо изобилует съедобными растениями. Местные деревья предлагают хорошую еду, наземная растительность включает ягоды и ароматную листву, и даже водные растения могут обеспечить питанием людей и животных. Умеренный климат штата Бакай, граничащий с озером Эри на севере и рекой Огайо на юге, а большая часть территории покрыта предгорьями Аппалачей, благоприятствует широкому разнообразию диких или естественных кулинарных растений. Таким образом, у специалистов по выживанию не должно возникнуть проблем с голодом в Огайо, хотя любой, у кого нет надежных знаний о растениях, должен быть чрезвычайно осторожным, потому что ядовитые сорта могут имитировать съедобные по внешнему виду и вкусу.
Ягоды
По данным факультета окружающей среды и биологии растений Университета Огайо, по всему Огайо растут деревья, виноградные лозы и растения, дающие плоды. Некоторые из них включают такие деревья, как майская яблоня, бузина, шелковица, персик, вишня и слива. Дикая клубника, мельче и слаще, чем сорта, купленные в магазине, также можно найти в дикой местности и в других заросших местах, например, в живых изгородях. Ежевика и малина, растущие густыми виноградными лозами, выносливы и широко распространены.
- Олени, белки и другие дикие животные уже знают, что Огайо изобилует съедобными растениями.
- Поэтому у специалистов по выживанию не должно возникнуть проблем с голодом в Огайо, хотя любой, у кого нет надежной базы знаний о растениях, должен быть чрезвычайно осторожным, потому что ядовитые сорта могут имитировать съедобные продукты по внешнему виду и вкусу.
Орехи
Корни и зелень
Растения, которые легко собирать на земле, обеспечивают пропитание. Зимние, каменные и водяные листья кресс-салата съедобны, а также молодые кроны и головки одуванчиков; кружево королевы Анны, или стержневые корни «дикой моркови»; листья и луковицы дикого лука, чеснока и репчатого лука; листья ежевики и малины; и виноградные листья, утверждает Университет Огайо.
Травы
Некоторые дикие травы, произрастающие в Огайо, съедобны. Согласно статье доктора Деборы Ли с фермы Four Winds Farm в Куинси, штат Иллинойс, некоторые из них включают листья кошачьей мяты, мяты перечной и колосистой.
Цветы
По данным OurOhio.org, в Огайо растут съедобные цветы таких растений, как дикая горчица, клевер, фиалка, одуванчик, глициния и лаванда. Повара считают цветы тыквы деликатесом, фаршируя цветки апельсина и измельчая их в блюда.
- Деревья в Огайо также являются хорошим источником белка благодаря орехам, которые они производят.
- Некоторые из них включают листья кошачьей мяты, мяты перечной и колосистой, согласно статье доктора Деборы Ли с фермы Four Winds Farm в Куинси, штат Иллинойс.
Грибы
Охота за грибами - любимое времяпрепровождение в Огайо. В расширении Университета штата Огайо перечислено множество разновидностей съедобных грибов, в том числе сморчки, лисички, гигантские слоеные шарики, мохнатая грива, луговые грибы, серные или куриные грибы, скользкий джек и гладкая белая леопетия.