Сыр Манчего, самый известный испанский сыр, обладает насыщенным маслянистым вкусом и полутвердой текстурой. Он хорошо сочетается с орегано в этих сочно-хрустящих сырных трубочках.
Время приготовления: 20 минут
Время выпечки: 9 минут
Время выпечки: 5 минут
Общее время: 34 минуты
Порций: 6
Выход: 24 соломинки
Ингредиенты
- ½ стакана тертого сыра Манчего (2 унции)
- ½ чайной ложки измельченного сушеного орегано
- ¼ чайной ложки чесночного порошка
- 1 лист замороженного слоеного теста (1/2 упаковки весом 17,3 унции), разморозить
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка воды
Направления
- Разогрейте духовку до 400°F. В небольшой миске смешайте сыр, орегано и чесночный порошок. Отложить.
- На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте лист теста в прямоугольник размером 14x12 дюймов. Разрежьте прямоугольник пополам поперек, чтобы сформировать два прямоугольника размером 12x7 дюймов. В небольшой миске смешайте яйцо и воду. Слегка смажьте оба прямоугольника теста яичной смесью.
- Посыпать сырной смесью один из прямоугольников теста. Поместите другой прямоугольник теста, смазанной стороной вниз, поверх сырной смеси. Пальцами плотно прижмите прямоугольники друг к другу, удалив воздушные карманы и запечатав края. Смажьте верх яичной смесью.
- С помощью кондитерского колеса или острого ножа нарежьте тесто поперек на полоски шириной 1/2 дюйма. Разложите полоски на несмазанных маслом противнях на расстоянии 1 см друг от друга. Удерживая оба конца полоски, скрутите полоску. Поместите на несмазанный противень, прижав концы к противню, чтобы закрепить. Повторите с оставшимися полосками. Выпекайте от 9 до 11 минут или до золотистого цвета и хрустящей корочки. Переложить на решетку; прохладный. (Чтобы подавать сегодня, пропустите шаг 5.)
- Охлажденные запеченные соломки разложите в один слой в контейнере морозильной камеры; крышка. Заморозка на срок до 1 месяца. Для подачи разогрейте духовку до 350°F. Положите замороженную соломку на противень в один слой. Выпекайте от 5 до 10 минут или пока они не станут теплыми и хрустящими.
Пищевая ценность (на порцию)
| 111 | Калории |
| 10г | Жирный |
| 4g | Углеводы |
| 2g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 6 | |
| 111 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 10г | 13% |
| Насыщенные жиры 1 г | 5% |
| Холестерин 11 мг | 4% |
| Натрий 336 мг | 15% |
| Всего углеводов 4 г | 1% |
| Белок 2 г | |