Эти роскошные и рассыпчатые сырные вафли легко нарезать и выпекать. Подавать с желе из перца или смесью желе из перца и сливочного сыра.
Время приготовления: 15 минут
Время охлаждения: 2 часа
Время выпечки: 8 минут
Общее время: 2 часа 23 минуты
Выход: 80 пластин
Ингредиенты
- 2 стакана муки общего назначения
- ½ стакана сливочного масла, нарезанного
- 1 чайная ложка сахара
- ¼ чайной ложки соли
- ¼ чайной ложки порошка карри
- Дэш кайенский перец
- 2 стакана тертого острого сыра чеддер (8 унций)
- 3 столовые ложки воды
- Купили желе из перца халапеньо
Направления
- В кухонном комбайне смешайте муку, масло, сахар, соль, порошок карри и кайенский перец. Накройте крышкой и обрабатывайте двумя или тремя импульсами, пока смесь не станет напоминать горох. Добавьте сыр. Накройте и обработайте двумя или тремя импульсами включения-выключения. Добавьте воду, по 1 столовой ложке за раз, взбивая после каждого добавления, пока смесь не станет влажной.
- Соберите смесь в шар; разделить пополам. Сформируйте каждую половину в 10-дюймовое бревно. Заверните в пищевую пленку и охладите от 2 до 24 часов.
- Разогрейте духовку до 400°F. Смажьте большой противень жиром. Нарежьте бревна на ломтики толщиной 1/4 дюйма. Выложите ломтики на подготовленный противень. Наколоть ломтики вилкой. Выпекайте от 8 до 10 минут или пока вафли не начнут подрумяниваться по краям. Переложить на решетку; прохладный. Подавайте с желе из перца.
Предварительные указания:
Уложите вафли между листами вощеной бумаги в герметичном контейнере; крышка. Заморозка на срок до 3 месяцев. Перед подачей разморозить при комнатной температуре в течение 30 минут. Тем временем разогрейте духовку до 350°F. Выпекайте вафли около 10 минут или пока они полностью не прогреются.
Пищевая ценность (на порцию)
| 33 | Калории |
| 2g | Жирный |
| 2g | Углеводы |
| 1g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Ккал 33 | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 2 г | 3% |
| Насыщенные жиры 1 г | 5% |
| Холестерин 6 мг | 2% |
| Натрий 33 мг | 1% |
| Всего углеводов 2 г | 1% |
| Белок 1г | |