Этот шарик из козьего сыра - отличный способ развлечься в последнюю минуту. Обваляйте сыр в нарезанных травах и молотом перце для пикантного лакомства.
Время приготовления: 25 минут
Время охлаждения: 4 часа
Общее время: 4 часа 25 минут
Порции: 12
Ингредиенты
- 3 столовые ложки нарезанного свежего зеленого лука
- 3 столовые ложки нарезанного свежего базилика
- 2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
- 1 8 унций сливочного сыра, размягченного
- 4 унции козьего сыра
- ¼ - ½ чайной ложки молотого черного перца
- 1 измельченный зубчик чеснока
- Крекеры в ассортименте
Направления
- В неглубокой посуде смешайте 1 столовую ложку зеленого лука, 1 столовую ложку базилика и петрушку; отложить. В средней миске взбейте сливочный сыр и козий сыр электрическим миксером на средней скорости до получения однородной массы. Добавьте оставшиеся 2 столовые ложки зеленого лука, оставшиеся 2 столовые ложки базилика, перец и чеснок. Сформируйте шар.
- Обваляйте шарик в смеси трав. Заверните и охладите сырный шарик от 4 до 24 часов. Получается двенадцать порций по 2 столовые ложки.
Шарик из сушеного говяжьего сыра:
Подготовьте, как указано выше, но не добавляйте базилик и петрушку. Взбейте 2 унции нарезанной сушеной говядины, 3 столовые ложки нарезанного свежего зеленого лука и 1 чайную ложку семян тмина в сырную смесь. Подавайте с хрустящими ржаными крекерами или ржаным хлебом для вечеринок.
Итальянский сырный шарик:
Приготовьте, как указано выше, за исключением того, что вместо козьего сыра замените сыр фонтина и добавьте в сырную смесь 2 унции твердой салями и 2 столовые ложки мелко нарезанного жареного красного сладкого перца. Подавайте с водными крекерами или ломтиками багета. На порцию: 121 кал., 5 г общего жира (6 г насыщенных жиров), 36 мг холестерола, 220 мг натрия, 1 г углеводов, 0 г пищевых волокон, 5 г белка. Дневная норма: 9% вит. А, 10% вит. С, 7% кальция, 2% железа. Обмен: 1/2 жирного мяса, 11/2 жира
Пищевая ценность (на порцию)
| 92 | Калории |
| 9g | Жирный |
| 1g | Углеводы |
| 3g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 12 | |
| 92 калории | |
| % Дневная стоимость | |
| Общее количество жира 9г | 12% |
| Насыщенные жиры 6г | 30% |
| Холестерин 25 мг | 8% |
| Натрий 91 мг | 4% |
| Всего углеводов 1 г | 0% |
| Протеин 3г | |
| Витамин С 1,2 мг | 6% |
| Кальций 30,3 мг | 2% |
| Калий 353 мг | 8% |
| Фолат, всего 4 мкг | |
| Витамин B-12 0,1 мкг | |