Фондю превращается в "фундю" с этим сырным соусом, заправленным на зиму.
Общее время: 30 минут
Порции: 12
Выход: 3 чашки
Ингредиенты
- 1 фунт белого сыра, например, гауда, белый чеддер, швейцарский и/или монтерей джек, тертого (4 чашки)
- 2 столовые ложки муки общего назначения
- ¼ чайной ложки чесночной соли
- 1 чайная ложка сливочного масла
- 1 маленькая луковица, мелко нарезанная (1/2 стакана)
- 1 чашка белого сухого вина или куриного бульона с пониженным содержанием натрия
- 8 маслин без косточек
- 1 морковь
- Ассорти дипперов, таких как кубики хлеба, крекеры и овощи
Направления
- В большой миске смешайте сыр, муку и чесночную соль, аккуратно перемешайте. Отложить.
-
В 8-10-дюймовой сковороде для духовки растопить сливочное масло на среднем огне. Добавьте лук и готовьте, пока он не станет мягким, примерно 3-4 минуты. Аккуратно влейте вино и доведите до кипения. Постепенно добавляйте сырную смесь, перемешивая до получения однородной массы после каждого добавления, убедитесь, что сыр полностью расплавился, прежде чем добавлять еще. Подавайте немедленно или держите в тепле при температуре 200°F. печь до подачи на стол. Перемешайте и посыпьте оливками и морковью, чтобы создать лицо снеговика.
Сырный соус «Снеговик» на сковороде
Пищевая ценность (на порцию)
| 165 | Калории |
| 11g | Жирный |
| 3g | Углеводы |
| 10г | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 12 | |
| 165 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 11 г | 14% |
| Насыщенные жиры 7г | 35% |
| Холестерин 44 мг | 15% |
| Натрий 351 мг | 15% |
| Всего углеводов 3 г | 1% |
| Всего сахара 1г | |
| Протеин 10г | |
| Витамин С 0,5 мг | 3% |
| Кальций 268 мг | 21% |
| Железо 0,2 мг | 1% |
| Калий 73 мг | 2% |
| Фолат, всего 12 мкг | |
| Витамин B-12 0,6 мкг | |
| Витамин B-6 0,1 мг | |