Приготовьте сегодня на ужин вкуснейшее мексиканское блюдо, в котором все ваши любимые вкусы соединились бы в одном пироге!
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 15 минут
Время выпечки: 20 минут
Общее время: 45 минут
Порций: 4
Ингредиенты
- 1 ¼ стакана воды
- ½ стакана кукурузной муки
- 1 Банка кремовой кукурузы на 14,75 унции
- 1 фунт измельченной вареной курицы (около 3 чашек)
- 1 Банка на 16 унций сальсы слабого или среднего зеленого или красного цвета
- ¼ стакана зеленых оливок, фаршированных перцем, нарезанных
- 1 помидор, тонко нарезанный
- ¼ стакана раскрошенного сыра кесо фреско или сыра фета (по желанию)
- Нарезанная свежая кинза, зеленый лук и/или порошок чили (по желанию)
Направления
- Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.
- В большой кастрюле доведите воду до кипения. Постепенно всыпать кукурузную муку; уменьшить жар. Готовьте, постоянно помешивая, в течение 3 минут. Добавьте кукурузу; вернуться к кипячению. Уменьшите огонь до средне-слабого. Готовьте, часто помешивая, 10 минут.
- Тем временем в форме для гратена объемом 1-1/2 литра или прямоугольной форме для выпечки объемом 2 литра смешайте нарезанную курицу, сальсу и оливки. Выложите смесь кукурузной муки на куриную смесь. Сверху украсьте ломтиками помидоров. Выпекать, не накрывая, в течение 20-25 минут или пока смесь не прогреется.
- При желании посыпать раскрошенным сыром и посыпать кинзой, зеленым луком и/или порошком чили.
Совет:
Приготовленная курица-гриль из продуктового магазина отлично подходит для легкого ужина в будний день. Нарежьте мясо и храните в холодильнике, чтобы использовать в пищу в течение недели.
Экономия времени:
Разогрейте курицу и сальсу в микроволновой печи.
Пищевая ценность (на порцию)
| 402 | Калории |
| 11g | Жирный |
| 41g | Углеводы |
| 38г | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 4 | |
| 402 калории | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 11 г | 14% |
| Насыщенные жиры 3 г | 15% |
| Холестерин 101 мг | 34% |
| Натрий 1204 мг | 52% |
| Всего углеводов 41 г | 15% |
| Всего сахара 7г | |
| Протеин 38г | |
| Витамин С 12,3 мг | 62% |
| Кальций 61 мг | 5% |
| Железо 3,2 мг | 18% |
| Калий 856 мг | 18% |
| Фолат, всего 99,3 мкг | |
| Витамин B-12 0,4 мкг | |
| Витамин B-6 0,9 мг | |