Происхождение
Тамариндовое дерево (Tamarindus indica), принадлежащее к семейству бобовых (Fabaceae), происходит из сухих африканских лесов и саванн. Из-за плодов его выращивали в субтропических и тропических регионах по всему миру, но особенно в Индии, на протяжении многих веков. Тамариндовое дерево тесно связано с рожковым деревом (Ceratonia siliqua). С его красивыми цветами, перьями и экзотическими стручками он переносит тропики в зимний сад и на балкон летом.
Мякоть тамаринда в основном перерабатывается в коммерческих целях. Его можно есть свежим, сушеным или использовать в виде сиропа в качестве приправы к супам, десертам или мясным блюдам. Все компоненты используются в народной медицине для лечения кожных заболеваний или для снижения температуры. Кстати: арабское слово «тамаринд» означает «индийский финик».
Рост
Tamarindus indica медленно вырастает до 30-метрового дерева. Тамариндовое дерево имеет раскидистую крону и образует толстый, относительно короткий, часто раздвоенный ствол. Нижние ветви часто слегка наклонены вниз. Кора серо-коричневого цвета слегка потрескавшаяся. Твердая сердцевина коричневого цвета часто используется для изготовления мебели. В качестве контейнерного растения тамариндовое дерево остается намного меньше. С его перистыми листьями и красивыми цветами он прекрасно смотрится в зимнем саду или на балконе или террасе летом. Листва дает приятную легкую тень.
Листья
Листья Tamarindus indica напоминают серебристую акацию (Acacia Dealbata) или акацию обыкновенную (Robinia pseudoacacia). До 40 листочков объединяются попарно в лист. Это сидит попеременно и с коротким стеблем на побеге. Каждый листочек имеет овальную форму, закругленную с обоих концов и окрашенную сверху в зеленый цвет. Иногда можно заметить легкий синеватый оттенок. Нижняя сторона немного светлее. Особенно молодые листья слегка опушены. Молодые экземпляры едят как овощи в странах их происхождения.
Цветы
Цветки ароматные свисают верхушечными кистями длиной до 15 сантиметров в пазухах листьев или на коротких побегах. Каждый отдельный цветок тамариндового дерева имеет короткий стебель и состоит из четырех чашелистиков от кремового до светло-желтого цвета, которые снизу переливаются красноватым цветом. Три из пяти лепестков, красноватые с нижней стороны, относительно большие. Они распространяются горизонтально в стороны, их край слегка волнистый. На поверхности яйцевидных лепестков хорошо видны прожилки. Два других лепестка намного меньше и имеют форму гравера.
Фрукты
Мякоть тамаринда (Tamarindus indica) можно употреблять в свежем или сушеном виде
После опыления насекомыми у цветов появляются стручки длиной почти 20 сантиметров, плоские и изогнутые. Хорошо видны семена, которые отделены друг от друга перетяжками. Кожица спелых плодов коричнево-коричневого цвета, имеет бархатистую поверхность, ломкая, как древесина. Клейкая мякоть плода скрыта под кожурой, которая сначала выглядит белой и мягкой, позже жесткой и темно-коричневой. При высыхании отделяется от скорлупы. Сами семена похожи на маленькие бобы: они окружены тонкой кожицей, которая при созревании становится черно-коричневой.
Слегка кисловатая и ароматная мякоть плодов тамаринда употребляется в пищу. Он богат витаминами и имеет сладкий вкус при созревании из-за высокого содержания сахара. Очень питательные семена едят жареными. В измельченном виде они входят в состав выпечки.
Расположение
Как дитя тропиков, тамаринд любит тепло, но не жару. Лучше всего чувствует себя в солнечном или полутенистом месте в оранжерее, летом также любит стоять на балконе или террасе. Температура выше 20 градусов по Цельсию требуется круглый год.
подложка
Высококачественная почва с большим количеством крупнозернистых компонентов, обеспечивающих хороший дренаж, лучше всего подходит для Tamarindus indica.
Кастинг
При поливе требуется правильная посредственность: не слишком много и не слишком мало. Следует избегать переувлажнения.
удобрять
Каждые 14 дней вы удобряете тамариндовое дерево с апреля по сентябрь водой для полива или палочкой для удобрения.
Пересадка
Требуется глубокий контейнер, чтобы Tamarindus indica мог развить типичный стержневой корень. Полностью укоренившийся корневой ком указывает на то, что пришло время пересаживать.
Обрезка
Разрез обычно не требуется. При необходимости следует вмешаться в начале вегетационного периода.
Зимовка
Показатель термометра не должен опускаться ниже 20 градусов по Цельсию, а зимовка должна проходить не позднее пяти градусов по Цельсию. Молодые растения более чувствительны, чем старые экземпляры. Тамариндовое дерево должно быть ярким, иначе оно сбросит листья.
Как и в естественной среде обитания, тамариндовое дерево нуждается в большом количестве света и тепла, чтобы процветать
Размножение
Чтобы получить семена, нужно удалить мякоть. Простое решение: просто отсосите. Перед посевом в горшок семена замачивают в теплой воде примерно на сутки. Семена лишь слегка присыпают грунтом, который тщательно утрамбовывают и поливают. Растение должно быть теплым. Как только появятся семядоли (часто для этого приходится ждать восемь недель), тамаринд нуждается в светлом месте. Прозрачная пластиковая крышка поддерживает высокую влажность. Его удобряют только примерно через восемь недель, до этого молодое растение заботится о себе за счет запасных веществ в семени.
Болезни и вредители
Тля любит сосать молодые побеги тамариндового дерева, паутинные клещи поселяются в слишком жарких местах.