Тангело в цитрусовых,гибрид между мандарином и грейпфрутом или апельсином и его научное название - Citrux x Tangelo, обнаружен примерно в 1911 году, Плоды, которые продаются сегодня, соответствуют скрещиванию, которое делают фермеры,стремясь усилить определенные характеристики, такие как сладкий вкус, похожие на мандарины, но без слишком большого количества мякоти, большой сочности и необыкновенный цвет.
Особенности
Смесь этих видов предпочтительнее, поскольку оба плода в целом очень похожи и, как правило,они встречаются в очень похожем климате и географическом пространстве Если фруктовые деревья расположены достаточно близко друг к другу, возможно опыление цветов без особых усилий, а иногда и спонтанно.
Тангело обычно имеют довольно тонкую кожу, которая легко сбрасывается. Он имеет ярко-оранжевый цвет, а его мякоть желтая или оранжевая. Еще одна особенность заключается в том, чтокак правило, у них мало семян
Поскольку он сочетает в себе сладкий вкус мандарина и кислую горечь грейпфрута,он имеет приятную кислинку. Его сладость может варьироваться в зависимости от вида танжело, который вы покупаете.
Разнообразие танжело
Тангелос Миннеола
Этот вид обычно встречается в Северной Америке и Европе. Происходит от скрещивания мандарина Дэнси и грейпфрута Боуэна, фрукт с большим количеством сока и слегка сладковатым вкусом.
Его оболочка легко снимается. Цвет его мякоти оранжевый, с мелкими семенами и зеленым внутри. Чтобы этот фрукт правильно рос, его необходимо посадить в прохладной почве, обеспечить обильное орошение и достаточное питание.
Тангело Нова
Он впервые появился примерно в 1950 году, будучи фруктом с более сладким вкусом и полученным в результате скрещивания мандарина Клементина и Танжело Миннеола. Его основные характеристики: кожура от оранжевого до красного цвета, темно-оранжевая мякоть, много семян. Их деревья устойчивы к холоду
Танджело Угли
Считается, что это был случайный помесь мандарина и грейпфрута, имеющий сходные с другими характеристики,цвет между оранжевым и светло-зеленым, среднего размера, сочный вкус, без косточек и белый внутри.
Выращивание танжело
В настоящее время пищевая промышленность уделяет особое внимание процессувыращивания и сбора урожая танжело, отслеживая их вкус, цвет, размер и срок годности. Поскольку деревья этого плода бесплодны, фермеры должны стремиться найти наилучшие прививки, которые могут сохранять характеристики различных комбинаций с течением времени.
Обычноих деревья цветут только раз в году, принимая во внимание, что зимой их плоды начинают созревать и остаются свежими в течение нескольких недель после сбора урожая.
Для его выращивания требуется влажный климат и глубокие почвы без камней. Обычно это большие деревья со слегка поникшими светло-зелеными листьями.
Вредители
Деревья танжело часто подвергаются нападению различных вредителей, таких как белокрылка, плодовая муха, клещи, тля, мучнистый червец, а также таких болезней, как гуммоз и др.
Использует
Так как фрукт легко чистится, он идеально подходит в качестве аперитива, закуски и даже для приготовления ароматных ликеров. В гастрономии его можно использовать в любом блюде, которое можно сочетать с цитрусовыми ароматизаторами, его очень часто используют в соусах, заправках, заправках для салатов, соках и т. д.
Поскольку это фрукт цитрусового происхождения, люди с известными аллергенами к цитрусовым должны быть особенно осторожны при употреблении этого продукта. Точно так же, если вы принимаете лекарства, содержащие статины (такие, которые используются для контроля уровня холестерина), грейпфруты противопоказаны, поскольку они снижают действие препарата.