Если хотите, подавайте этот двухслойный праздничный десерт с обезжиренной взбитой начинкой.
Время выпечки: 43 минуты
Порции: 12
Ингредиенты
- 1 рецепт Пирожное с маслом (см. рецепт ниже)
- 1 8 унций сливочного сыра с пониженным содержанием жира (Neufchatel), размягченного
- 1 яичный желток
- 1 столовая ложка меда
- ¼ чашки нарезанного миндаля, поджаренного и мелко нарезанного
- ¼ стакана нарезанного золотого изюма
- 1 стакан консервированной тыквы
- 1 банка 5 унций (2/3 стакана) сгущенного обезжиренного молока
- ¼ стакана сахара или заменителя сахара эквивалентно 1/4 стакана сахара
- 1 яйцо
- 1 яичный белок
- 2 чайные ложки приправы для тыквенного пирога
- 2 столовые ложки нарезанного миндаля, поджаренного (по желанию)
Выпечка с маслом
- 1 ⅓ стакана муки общего назначения
- ¼ чайной ложки соли
- ¼ стакана растительного масла
- ¼ стакана обезжиренного молока
Направления
- Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту. Приготовьте масляное тесто. На хорошо посыпанной мукой поверхности слегка раскатайте тесто руками. Раскатайте тесто от центра к краю в круг диаметром около 12 дюймов. Чтобы перенести тесто, оберните его вокруг скалки. Раскатайте тесто в форму для тарта диаметром 10 дюймов со съемным дном. Выложите тесто в форму, стараясь не растянуть тесто. Прижмите край теста к краю формы. Обрезать края. Не прокалывать скорлупу. Застелить тесто двойной толщиной фольги. Выпекать 8 минут. Снимите фольгу. Выпекать еще 5 минут. Выньте из духовки. Уменьшите температуру духовки до 375 градусов по Фаренгейту.
- Тем временем в средней миске смешайте сливочный сыр, яичный желток и мед; взбить электрическим миксером на низкой или средней скорости до однородности. Вмешайте нарезанный миндаль и изюм; отложить. В средней миске смешайте тыкву, сгущенное молоко, сахар, цельное яйцо, яичный белок и приправу для тыквенного пирога; отложить.
- Осторожно выложите ложкой сливочно-сырную смесь в горячую выпечку; распределить равномерно. Вылейте тыквенную смесь на слой сливочного сыра; равномерно распределить.
- Выпекать от 30 до 35 минут или до готовности. Остудить на решетке в течение 1 часа. Накройте крышкой и охладите не менее 2 часов перед подачей на стол.
- Для подачи снимите бортик сковороды; осторожно поднимите пирог со дна формы с помощью большой лопатки и переложите на сервировочное блюдо. По желанию украсьте нарезанным миндалем. На 12 порций.
Выпечка с маслом
В миске среднего размера смешайте муку и соль. Добавить масло и молоко сразу в мучную смесь. Слегка перемешать вилкой до однородности (тесто будет рассыпчатым). Руками аккуратно скатайте тесто в шар
Заменители сахара:
<Выберите Splenda Granular, Equal Spoonful или пакеты или Sweet 'N Low оптом или пакеты. Следуйте инструкциям на упаковке, чтобы использовать количество продукта, эквивалентное 1/4 стакана сахара.
Пищевая ценность (на порцию)
| 229 | Калории |
| 13g | Жирный |
| 23g | Углеводы |
| 6g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 12 | |
| Калорий 229 | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 13г | 17% |
| Насыщенные жиры 4 г | 20% |
| Холестерин 49 мг | 16% |
| Натрий 151 мг | 7% |
| Всего углеводов 23 г | 8% |
| Белок 6г | |