Насыщенный, ароматный маринад из соевого соуса, чеснока и кинзы придает невероятный вкус куриным нежным кусочкам в этих тайских тако.
Время приготовления: 25 минут
Время приготовления: 5 минут
Время маринования: 1 час
Общее время: 30 минут
Порций: 4
Выход: 8 тако
Ингредиенты
- 1 лайм, разрезанный пополам
- 1 фунт куриных грудок без кожи и костей, нарезанных на кусочки размером от 1/2 до 3/4 дюйма
- ¼ чашки нарезанной свежей кинзы
- 1 мелко нарезанный лук-шалот
- 3 измельченных зубчика чеснока
- 1 столовая ложка рыбного соуса
- 2 чайные ложки соевого соуса с пониженным содержанием натрия
- ½ чайной ложки молотого красного перца
- ½ чайной ложки острого соуса чили (например, Шрирача)
- 2 столовые ложки растительного масла
- 16 кукурузных лепешек, подогретых
- 1 рецепт Капустная капуста
Капустная капуста
- 2 стакана нашинкованной пекинской капусты
- ½ чашки тертой моркови (1 средняя)
- ½ чашки нарезанного зеленого лука (4)
- ⅓ стакана нарезанного редиски
- ¼ стакана нарезанной свежей кинзы
- ¼ стакана крупно нарезанного арахиса (по желанию)
- ¼ стакана рисового уксуса
Направления
- Сок половинки лайма (примерно 1 столовая ложка); нарежьте оставшуюся половину клиньями. В миске смешайте курицу, кинзу, лук-шалот, чеснок, 1 столовую ложку сока лайма, рыбный соус, соевый соус, перец и соус чили. Крышка; охлаждать 1 час. В большой сковороде готовьте куриную смесь в горячем масле на среднем огне в течение 5 минут или до готовности курицы, периодически помешивая.
- Для подачи выложите две лепешки слоями. Сверху выложите курицу и капустный салат. Подавать с оставшейся шинковкой и дольками лайма.
Капустная капуста
В средней миске смешайте капусту, морковь, зеленый лук, редис, кинзу и, при желании, арахис. Добавьте уксус; Аккуратно перемешайте, чтобы покрыть
Пищевая ценность (на порцию)
| 454 | Калории |
| 11g | Жирный |
| 55g | Углеводы |
| 34g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 4 | |
| 454 калории | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 11 г | 14% |
| Насыщенные жиры 1 г | 5% |
| Холестерин 66 мг | 22% |
| Натрий 596 мг | 26% |
| Всего углеводов 55г | 20% |
| Всего сахара 4г | |
| Протеин 34г | |
| Витамин С 31,9 мг | 159% |
| Кальций 171,6 мг | 13% |
| Железо 3,2 мг | 18% |
| Калий 773 мг | 16% |
| Фолат, всего 68,5 мкг | |
| Витамин B-12 0,5 мкг | |
| Витамин B-6 1,1 мг | |