Не можете выбрать на ужин курицу, макароны или салат? Объедините все три ингредиента в одном простом пакете с этим тайским рецептом курицы, который подается с лапшой из волос ангела в соусе хойсин и свежим салатом из бок-чой и нектарином.
Общее время: 30 минут
Порций: 4
Ингредиенты
- Половинки куриной грудки без кожи и костей на 12 унций
- паста с ангельскими волосами, 4 унции
- ¼ чашки куриного бульона с пониженным содержанием натрия
- 3 столовые ложки соевого соуса с пониженным содержанием натрия
- 2 столовые ложки бутилированного соуса хойсин
- 1 столовая ложка сахара
- 1 столовая ложка салатного или оливкового масла
- 2 чайные ложки поджаренного кунжутного масла
- 3 измельченных зубчика чеснока
- 1 ½ чайной ложки тертого свежего корня имбиря
- 1 чайная ложка молотого красного перца
- ⅛ чайной ложки молотого черного перца
- 3 нектарина, сливы или очищенные от кожуры персики, очищенные от косточек и нарезанные ломтиками
- 2 стакана измельченной китайской капусты (8 унций)
- 2 тонко нарезанных зеленых луковицы
Направления
- Отварите курицу в небольшом количестве кипящей воды в большой сковороде, накрыв крышкой, в течение 12-15 минут или пока она не перестанет быть розовой. Осушать; немного остудить и нарезать кубиками.
- Тем временем отварите макароны согласно инструкции на упаковке; слив.
- Тем временем для заправки Хойсин смешайте куриный бульон, соевый соус, соус Хойсин, сахар; масло для салатов, поджаренное кунжутное масло, чеснок, имбирь, молотый красный перец; и молотый черный перец в банке с завинчивающейся крышкой. Накройте крышкой и хорошо встряхните.
- В миске смешайте пасту с 3 столовыми ложками соуса Хойсин. Выложите макароны на четыре сервировочные тарелки. Сверху положите курицу, фрукты, китайскую капусту и зеленый лук. Полить оставшейся заправкой. На 4 порции.
Предложение меню:
Приготовьте булочки на закваске и французский шелковый пирог.
Пищевая ценность (на порцию)
| 359 | Калории |
| 9g | Жирный |
| 46g | Углеводы |
| 23g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 4 | |
| 359 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общее количество жира 9г | 12% |
| Насыщенные жиры 2 г | 10% |
| Холестерин 45 мг | 15% |
| Натрий 644 мг | 28% |
| Всего углеводов 46г | 17% |
| Протеин 23г | |
| Витамин С 17,1 мг | 86% |
| Железо 2,7 мг | 15% |