Это сериал, а именно 5-серийный мини-сериал, с абсолютным главным героем, шеф-поваром Мартином Берасатеги.
Сериал Тень Берасатеги рассказывает о жизни и работе одного из самых важных шеф-поваров в истории нашей кухни. Мартин Берасатеги - единственный испанский шеф-повар, получивший 10 звезд Мишлен.
В этой первой главе отмеченный наградами шеф-повар размышляет со своим партнером Дэвидом де Хорхе о жертвах своей профессии, которая требует пребывания «на солнце и в тени».
Saxun производит эту серию, в которой Мартин Берасатеги сотрудничает с фирмой в создании устойчивых пространств для реставрации. Биоклиматические помещения, способные естественным образом регулировать температуру окружающей среды и достигать идеальных гастрономических ощущений.
В стране, где мы можем наслаждаться естественным светом круглый год, мы должны стремиться интегрировать этот элемент в сервировку стола, позволить ему дополнить гастрономический опыт и превратить его в конкурентное преимущество для весь сектор». Мартин Берасатеги.
Saxun, фирма, специализирующаяся на системах защиты от солнца, представляет биоклиматические перголы для этого проекта с системой мобильных планок, которыми можно управлять с помощью дистанционного управления и которым удается оптимизировать свет и температуру окружающей среды. Как нам объясняют в фирме: «Хотя их основной функцией является использование естественного света и энергии, они также включают в себя систему интеллектуальных датчиков и светодиодного освещения, способных поддерживать неизменные условия окружающей среды, несмотря на изменения во времени или освещении за границей».
Следите за серией здесь: Тень Берасатеги
www.saxun.com/