Куриный фарш станет идеальной основой для начинки в этом рецепте кето-пиццы.
Ручное время: 10 минут
Время выпечки: 35 минут
Общее время: 45 минут
Порций: 6
Выход: 1 12-дюймовая пицца
Ингредиенты
- Спрей для приготовления пищи с антипригарным покрытием
- 1 фунт сырой куриной грудки мелкого помола
- ⅔ стакана мелко натертых итальянских плавленых сыров
- ⅓ стакана мелко натертого сыра пармезан (не используйте тертый)
- 1 столовая ложка нарезанного свежего базилика
- 1 чайная ложка сушеной итальянской приправы
- 2 измельченных зубчика чеснока
- ½ чайной ложки соли
- ¼ чайной ложки черного перца
- ¼ стакана соуса для пиццы
- 1 чашка тертого сыра моцарелла (4 унции)
Направления
- Разогрейте духовку до 400°F. Поместите камень для пиццы, если он используется, в духовку, пока она разогревается. Застелите большой противень пергаментной бумагой и смажьте антипригарным кулинарным спреем.
- В большой миске смешайте первые восемь ингредиентов (через черный перец). Руками тщательно перемешать до однородности.
- Выложите куриную смесь на подготовленный противень. Накройте еще одним листом пергамента и раскатайте в круг диаметром 12 дюймов и толщиной около 1/4 дюйма. Снимите верхний лист пергамента.
- Выложите корку для пиццы с пергаментом на нагретый камень для пиццы или поставьте противень в духовку. Выпекать 15 минут. Выньте из духовки. Перевернуть и вернуться на пергамент. Выпекайте еще 10 минут или до тех пор, пока верх не высохнет и не станет золотисто-коричневым. Достаньте из духовки.
- Намазать корж соусом для пиццы и посыпать моцареллой. Выпекайте еще 10 минут или пока начинка не прогреется, а сыр не расплавится.
Пищевая ценность (на порцию)
| 194 | Калории |
| 9g | Жирный |
| 4g | Углеводы |
| 29g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 6 | |
| 194 калории | |
| % Дневная стоимость | |
| Общее количество жира 9г | 12% |
| Насыщенные жиры 4 г | 20% |
| Холестерин 86 мг | 29% |
| Натрий 657 мг | 29% |
| Всего углеводов 4 г | 1% |
| Всего сахара 1г | |
| Протеин 29г | |
| Витамин С 1,6 мг | 8% |
| Кальций 318 мг | 24% |
| Железо 1,2 мг | 7% |
| Калий 67 мг | 1% |
| Фолат, всего 5,6 мкг | |
| Витамин B-12 0,3 мкг | |