Что может быть приятнее, чем собирать маленькие красные плоды собственного производства прямо с завода? Эта мечта становится реальностью с малиновым деревом Abundance®Spineless из серии Les Saveurs du Potager®, специально разработанным для облегчения вашей задачи: его стебли полностью лишен шипов. Этот вечноплодоносящий сорт обещает вам обилие восхитительных сладких красных фруктов с июня до конца лета. В огороде или на охраняемой территории сада, а также в большом контейнере на балконе или террасе этому кусту малины потребуется только свежая и плодородная почва, чтобы обеспечить вас обильным питанием!
Вырастить и собрать бесхребетную малину Abundance®?
Малина Обилие®Бесхребетная очень вынослива, ее можно сажать с осени до марта.
- Выберите частично затененное место в самых южных районах или более солнечное в остальных местах.
- Очистите почву от сорняков, затем добавьте в нее компост и песок, если она тяжелая и глинистая, чего малина не переносит, как и слишком щелочной pH.
- Выкопайте яму объемом, равным удвоенному объему корневого кома, насыпьте на дно ямы компост и немного засохшей крови и посадите куст малины, хорошо расправив корни.
- Наполните, упакуйте и сформируйте большой бассейн для хранения поливной воды.
- Поливайте даже в дождливую погоду.
- Располагайте каждое растение на расстоянии одного метра.
Постелите у основания слой соломы, чтобы почва оставалась прохладной. У малины поверхностные корни, которые всегда быстро высыхают, мульчирование ограничит это явление, а также конкуренцию за воду с дикими травами.
Для горшка выберите горшок, ширина которого превышает высоту, чтобы поверхностные корни могли распространиться. Горшок должен быть проткнут снизу.
- Насыпьте слой глиняных шариков на дно горшка, прежде чем наполнить его качественной почвой, затем установите куст малины, стараясь заглубить воротник.
- Обильно поливайте и мульчируйте.
Я собираю Малину Изобилия® Бесхребетный
МалинаМалина Изобилие®Бесхребетная обеспечивает обильный и легкий урожай, поскольку в отличие от другой малины у нее нет шипов. Вечнозеленая малина дает урожай в шахматном порядке с июня по октябрь. Плоды собирают, как только они приобретают красивый темно-красный цвет, по возможности рано утром, чтобы они сохранили всю свою свежесть.
Затем поместите их в холодильник в открытый контейнер, выстеленный впитывающей бумагой. Малина хранится два-три дня.
Хрустящий мильфей с малиной Abundance® Spineless 'Red'
Приготовление: 20 минут - Варка: 10 минут - Отдых: 1 час
Ингредиенты на 6 человек:
- 100 гМалина Изобилие®Бесхребетный 'Красный'
- 250 г белого шоколада для выпечки
- 6 бретонских шайб
- цедра лимона
- 50 г сахарной пудры
- 80 г пралине
- 300 г рикотты
Как приготовить рецепт?:
1 - Начните с смешивания рикотты, сахара и лимонной цедры в большой круглой миске из нержавеющей стали, пока не получите очень однородную смесь.
2 - Поставьте салатницу со смесью рикотты, сахара и лимонной цедры в холодильник, чтобы она затвердела.
3 - В кастрюле с горячей водой доведите миску, наполненную белым шоколадом для выпечки, до уровня воды. Поставьте на очень слабый огонь, чтобы как можно мягче растопить шоколад на водяной бане, пока он не станет идеально гладким и блестящим. Если температура будет слишком высокой, шоколад может образовать гранулы.
4 - Используя блендер или простой пестик, крупно измельчите бретонские шайбы, чтобы превратить их в порошок.
5 - В новой салатнице смешайте шоколад, измельченные в порошок шайбы и пралине деревянной лопаткой до тех пор, пока смесь не станет полностью однородной.
6 - Застелите форму для бисквита бумагой для выпечки, не оставляя складок, затем вылейте в форму смесь шоколада, пралине и печенья до толщины примерно полсантиметра. Разровняйте поверхность плоской лопаткой и поставьте в холодильник на час.
7- Сформируйте из охлажденной шоколадной смеси квадраты со сторонами примерно 5 см, аккуратно вырезая их из тарелки, действуйте предельно осторожно, чтобы не сломать шоколад. Чтобы избежать этого шага, можно использовать квадратные формочки для печенья нужного размера. Затем разрежьтеМалина Изобилия®Бесхребетную 'Красную' пополам.
8- Достаньте миску с рикоттой из холодильника.
9- Разложите тарелки, чередуя квадрат пралине из белого шоколада с чайной ложкой смеси рикотты иМалиновое изобилие®Бесхребетный 'Красный'.
10- Повторите операцию, чтобы создать желаемый эффект мильфея.