Вкус аниса и лимона, аромат блюд и десертов, а также маленькие семена приносят много пользы для здоровья.тмин,ароматическое растение легко выращивать в нашем климате, оно хорошо растет в земле или в горшке.
Информация о выращивании тмина
Латинское название Carum
Другие названия Тмин луговой, анис Вогезы
Выставка солнечно
Климат all
Период посадки С мая по сентябрь
Период цветения с мая по август
Совет по лунному календарю: сейте во время восходящей луны.
Описание тмина
Тмин - травянистое растениедвулетнеесемействаapiaceae, которое сильно напоминает фенхель, укроп или даже тмин, с которым он часто путается. Он появляется в виде пучка высотой от 30 до 60 сантиметров, со стержневым корнем, полыми стеблями, опушенными листьями, сцветением в зонтиках, которое раскрывается на следующий год после посадки.
Родом из Азии, Северной Африки и Европы, тот, который мы называемлуга с тмином, произрастает спонтанно на востоке Франции.
Мы особенно ценим тмин за егосемена со вкусом лимона и оттенком аниса, которые придают вкус мясу, квашеной капусте, тушеным блюдам и десертам. Его листья улучшают супы и салаты, а стебли можно готовить, как морковь.
Тмин известен своими лечебными свойствами, особенно действием напищеварительную систему. В виде настоя он способствует лактации у молодых мам и помогает регулировать женский цикл. Вы также можете жевать его семена, чтобы освежить дыхание.
Будьте осторожны, при употреблении в слишком больших дозах это ароматное растение может оказаться токсичным.
Очень устойчив к холодам, тмин можно выращивать во всех регионах при условии обеспечения благоприятных условий. Он не требует особого ухода, а егомедоносные цветы привлекают в сад насекомых-опылителей.
Тмин посевной
В земле или в горшке, в огороде или на клумбах тмин не очень требователен к характеру почвы, при условии, что она легкая и хорошо дренированная. Еговысевают на месте, в идеале, в период с апреля по сентябрь или осенью для сбора урожая следующей весной.
- В землю: добавьте компост во время подготовки, посейте в неглубокие бороздки.
- В горшке: сеять в смесь почвенной смеси, перегноя и песка, помещенную на подушку из гравия.
В обоих случаях поддерживайте почву влажной и прореживайте до 20 см, когда рассада достигнет 10 см.
Уход за тмином
Эта трава не требует особого ухода, за исключением периодического полива в случае засухи, небольшого количествакомпоста или навоза весной и мульчирования, чтобы ограничить появление сорняков и сохранить почву. свежий.
Для сильнорослых растений желательно удалять увядшие цветки постепенно.
Размножение тмина
Продолжайте сеять свежие семена весной после сбора урожая.
Тмин: севооборот и сочетания
Тмин оценит близостьгорохаикапусты, но мы будем держать его подальше от помидоров и фенхеля.
Его корень истощает почву, рекомендуется проводить севооборот каждые 4 года.
Профилактика и лечение болезней тмина и паразитов
У него нет известных врагов, и он устойчив к большинству болезней.
Сбор и консервирование тмина
Через три месяца после посева мы можемсобрать листья по мере необходимости.
Что касается семян, вам придется подождать до второго года. Они созревают примерно в июле. Действуйте, пока они не разошлись: срежьте стебли и повесьте их пучками в сухом, проветриваемом месте, затем дайте семенам упасть сами. Их следует хранить в герметичной банке, вдали от света.
После сбора урожая обрежьте комок до уровня земли, чтобы ускорить его восстановление.
Различные сорта тмина
Виды Carum довольно редки в Европе. Тем не менее, мы можем упомянуть Carum verticillatum с более крупными зонтиками, который также цветет поздней весной и летом.