Это всегда «время печенья», когда вы можете сделать это печенье-подражатель дома. Слегка хрустящее тонкое печенье со вкусом мяты, покрытое шоколадом, создает любимую вкусовую пару.
Время приготовления: 30 минут
Время охлаждения: 2 часа
Время выпечки: 7 минут
Общее время: 2 часа 37 минут
Порции: 24
Выход: 24 печенья
Ингредиенты
- ½ стакана сливочного масла, размягченного
- ½ стакана сахара
- ¼ чайной ложки соли
- 1 яичный желток
- ½ - ¾ чайной ложки экстракта мяты перечной
- 1 стакан муки общего назначения
- ¼ стакана несладкого какао-порошка
- 8 унций полусладкого шоколада, рубленого
- Тают конфеты из темного шоколада на 8 унций
Направления
- В большой миске взбить масло миксером на средней скорости 30 секунд. Добавьте сахар и соль и взбивайте до объединения. Взбейте яичный желток и экстракт мяты. Всыпать муку и какао-порошок. Сформируйте из теста рулет диаметром 6 дюймов. Оберните полиэтиленовой пленкой или вощеной бумагой. Охладить 2 часа или заморозить на 1 час или до тех пор, пока он не станет достаточно твердым, чтобы его можно было нарезать.
- Разогрейте духовку до 375°F. Нарежьте рулет на ломтики толщиной от 1/8 до 1/4 дюйма. Поместите на несмазанном жиром противне на расстоянии 2 дюймов друг от друга. Выпекайте от 7 до 8 минут или пока края не станут твердыми. Остудить на противне на решетке (печенье слишком нежное, чтобы снимать его, пока оно не остынет).
- В средней миске смешайте полусладкий шоколад и карамель. Готовьте в микроволновой печи от 1 1/2 до 2 минут или пока смесь не расплавится и не станет однородной, дважды перемешав.
-
Вилкой окуните каждое печенье в растопленный шоколад, дав стечь излишкам. Поместите на подносы с вощеной бумагой. Охладить до застывания.
Copycat Шоколадно-мятные разбавители
В магазин
Выложите печенье слоями между вощеной бумагой в герметичном контейнере. Хранить в холодильнике до 5 дней или заморозить до 3 месяцев.
Пищевая ценность (на порцию)
| 150 | Калории |
| 9g | Жирный |
| 18g | Углеводы |
| 1g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 24 | |
| 150 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общее количество жира 9г | 12% |
| Насыщенные жиры 6г | 30% |
| Холестерин 18 мг | 6% |
| Натрий 62 мг | 3% |
| Всего углеводов 18г | 7% |
| Всего сахара 13г | |
| Белок 1г | |
| Кальций 11 мг | 1% |
| Железо 0,8 мг | 4% |
| Калий 66 мг | 1% |
| Фолат, всего 12,2 мкг | |