Культовый дуэт торта и мороженого переосмыслен в виде портативных леденцов в этих замороженных угощениях, которые чередуют слои торта с конфетти с завитками манго и малинового шербета.
Ручное время: 20 минут
Общее время: 5 часов
Порций: 16
Выход: 16 хлопков
Ингредиенты
- 2 ¼ стакана смеси для торта с конфетти из двухслойной (15,25 унции) коробки
- 1 столовая ложка радужной посыпки
- ⅓ стакана растительного масла
- 2 яичных белка
- 1 пинта сорбета из манго, размягченного в холодильнике 30 минут
- 1 пинта малинового сорбета, размягченного в холодильнике 30 минут
- Взбитые сливки (по желанию)
Направления
- Разогрейте духовку до 350°F. Застелите форму для выпечки размером 15x10x1 дюйм пергаментной бумагой. Слегка смажьте бумагу кулинарным спреем с антипригарным покрытием.
- В средней миске взбейте смесь для кекса, посыпку, 2/3 стакана воды, масло и яичные белки с помощью миксера на средней скорости 2 минуты. Вылейте тесто в подготовленную форму и аккуратно распределите тонким ровным слоем.
- Выпекать от 10 до 13 минут или до тех пор, пока центр кекса не будет пружинить при легком нажатии, а зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой.
- Остудить в форме на решетке 10 минут. Положите чистое кухонное полотенце поверх торта и переверните его вверх дном на решетку. Снять пергамент; круто полностью.
- Застелите форму для хлеба размером 9 x 5 дюймов или форму Pullman размером 9 1/2 x 4 1/2 дюйма полиэтиленовой пленкой. Вырежьте из торта три прямоугольника. Положите один прямоугольник на дно выстланной противня. Используя маленькую ложку для мороженого, выложите половину каждого сорбета на торт. Вихревой и гладкий; сверху второй корж. Повторите то же самое с оставшимся шербетом и кусочком торта. Накройте полиэтиленовой пленкой. Вырежьте 16 маленьких прорезей (два ряда по восемь штук), равномерно расположенных на полиэтиленовой пленке. Вставьте палочку для замораживания в каждую щель, пропустив палочку через все слои. Замораживайте 4 часа или до твердого состояния. Снимите со сковороды. С помощью зубчатого ножа разрежьте батон на 16 частей. Если хотите, украсьте взбитыми сливками и дополнительной радужной посыпкой.
Чтобы использовать оставшуюся смесь для кексов, разогрейте духовку до 350°F. В средней миске смешайте оставшуюся сухую смесь для кекса, 2 яичных желтка, 1/3 стакана воды и 2 ст. растительное масло. Хорошо перемешать. Выложите тесто ложкой в шесть формочек для кексов диаметром 2-1/2 дюйма с подкладкой. Выпекать от 12 до 15 минут.
Поместите буханку хлеба или форму Pullman на торт и используйте его в качестве ориентира, чтобы разрезать дно, чтобы получились три прямоугольника. Для формы для хлеба переверните форму, чтобы вырезать более широкий слой для верхнего прямоугольника.
Пищевая ценность (на порцию)
| 185 | Калории |
| 6g | Жирный |
| 31g | Углеводы |
| 1g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 16 | |
| 185 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 6г | 8% |
| Насыщенные жиры 1 г | 5% |
| Натрий 114 мг | 5% |
| Всего углеводов 31 г | 11% |
| Всего сахара 24г | |
| Белок 1г | |
| Витамин С 2,2 мг | 11% |
| Кальций 33 мг | 3% |
| Калий 7 мг | 0% |